牛肉 穀物肥育牛 熟成肉 Tボーン 約400g 骨付き肉 オーストラリア産 グレンフェッド 骨付き ステーキ beef 肉 冷凍

２０か月齢以下の若齢牛肉にさらに穀物を７０日間与えたグレンフェッド牛肉です。肉本来の赤身と、日本に好まれる適度なサシがあります。日本にはこのＹＧグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、日本では特別な入手困難な牛肉です。
熟成ビーフ
現地でブロックのまま２〜３週間熟成（ウエットエイジング）され、ポーションにカットされます。
完璧なＴボーンカット
一定の厚さ（約２Ｃｍ）しかもヒレ部分の幅を約３Ｃｍ以上確保、「パーフェクトティーボン」と呼ぶにふさわしい見事なスタイルです。