※お届けのタイミングにより、商品のパッケージが無地袋になる場合がございます。製品に変更はございませんので、ご了承いただきますようお願い致します。商品画像2枚目をご参照ください。(2022年10月27日)
基準値:粗蛋白13.8±0.5% 灰分0.42±0.03%(2021年3月29日付)
当店人気No.1の最強力粉です。
タンパクが多く含まれた小麦粉で、焼き上がりにボリュームがでます。特に山型食パンに適しています。
また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉、全粒粉などのブレンドにも適しています。
スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。一度食べるとヤミツキになるはず。
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