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良く台湾や中国へ出張していたので、紅焼魚翅は馴染みが有ります。
コロナ後は行っていないので、久しぶりに食べたくなりましたが、日本で売っているのは
たいてい鶏肉スープのフカヒレで紅焼魚翅はほとんど見かけません。
ここでは、その珍しい紅焼を扱っているので試しに購入してみました。
感想ですが、台湾で食べたものよりは大分味が違います。日本人向けの味付けというのでしょうか
ちょっと甘みが強い感じがしました。それでも、雰囲気は味わえます。
フカヒレの方は本場の物のようにコリコリしたものではありませんが、国内で売ってるこの価格帯の
中では抜群にフカヒレでした。
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ゴム紐が結構伸びる前提で購入しましたが、パラコード並に伸びなかったので自分で3ミリバンジーコードを購入しました。品質自体は良いと思いますので星５で。
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フカヒレ煮込みですが、現物にはフカヒレスープと記載されています。
フカヒレは小さいものや破片がちらほら入っています。
餡掛けを想像していましたが、タレというよりスープです。
アレンジにもありましたが溶き卵を入れてスープにしても、美味しそうです。
私はミニフカヒレ丼にするつもりで、器に移してレンチンしてしまいました。
緩すぎてフカヒレ丼にはなりませんが、私には少し薄味なのでごま油を垂らして美味しく戴きました。
次は小鍋でオイスターソースと胡麻油で、お豆腐を食べてみようと思っています。
ご馳走様でした。
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雨予報のため急遽購入。ゴム製ですが、ぱっと見はゴムに見えないデザインが気に入っています。しかし、中敷みたいなものが入っていないので、衝撃がモロかかとにきます。歩いていると痛いです。ジャストサイズで買ってしまったので、市販の中敷を入れたら甲が圧迫されて痛い…。さらに靴擦れが起きました。中敷を入れて履くなら、それを加味してサイズを選んだほうがいいと思われます。
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リピ買いで３度目の購入です。中敷きはソルボのインソールに交換して使用しています。１回目(2018年)と２回目(2020年)では改善ならぬ改悪していましたが、今回は昨年購入した物と同じタイプでした。底のゴムが割れて買換えです(中央のポッチの所に負荷がかかって割れてしまうようです)が、この価格で、ガンガン履いて９か月持ったなら大満足です。ただ１回目のときはフワフワだった履き口が、少し固いタイプ(それでもギリギリ許容範囲ですが)になってしまったので、戻ってくれたら嬉しいなぁと思って★を減らしています。サイズ感はソックス履きで余裕なくジャストです。手軽に買えるのでまたリピすると思います。
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リピート購入です。安いのに味は本格的でフカヒレもちゃんと入っています。味は少し濃いめなのでスープなら冬瓜や蕪など入れても美味しいです。ヤングコーンやキノコなど混ぜ餡掛けにしてチャーハンやご飯にかけたのも好評でした。またお願いしたいと思います。
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少し細めですがちょうど良かったです。足も痛くなかった
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醤油ラーメンに乗せるとびっくりするほど美味しいフカヒレ麺になります。
一口大のフカヒレが四つ五つとあとはくずくずですがくずくずはよく麺に絡むし一口大のフカヒレはその小ささ故に柔らかく麺に合います。
青梗菜を加えるとさらにランクアップしてご馳走になります。
おすすめはクセのないマルちゃん正麺醤油です。