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スクラッチから生地玉冷凍、ホイロ後冷凍などあらゆる製法で利用でき、お店の品揃えを充実させる強い味方です !
保冷・解凍・発酵が自動でできる、ドウコンで製造効率大幅アップ!
●深夜・早朝作業なし!ベーカリーの強い見方!
●品揃え充実に便利
●キメ細い加湿
●バター折り込み生地の適温発酵に…
サイズ:W770×D1252×H1920mm
電 源:3相200V
内容積:上室395L 下室395L
収容能力:6取り天板(フランス天板)32枚(16枚×2室)
設定温度:-15℃〜40℃
設定湿度:60%〜90%
製品質量:245kg
出品にあたり動作確認・クリーニング済みです。
多少の傷・使用感等がありますので、予めご了承ください。
中古品ですので、画像をよくご確認の上、ご理解頂ける方のご入札をお願いいたします。
神経質な方はご入札をご遠慮ください。
気持ちの良いお取り引きにしたいと思いますので、ご不明な点等ございましたらお気軽にご質問ください。
■福山通運元払便営業所止またはお引取り限定でお願い致します。
(フォークリフトをご用意を頂ければ直配も対応させて頂きます)
送料は 【 S ランク】 です。
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