販売大和しじみ１パック uneuneune.com

大和しじみ（１パック）

海洋深層水を使って砂抜きした島根県宍道湖産の大和シジミ

こちらの商品は『冷凍（クール便）』でお届けします

シジミの漁獲量が全国一の島根県・宍道湖産の「大和しじみ」です。
宍道湖の蜆は、貝が大きく身がふっくらしていることで有名で、味が濃厚で貝類の好きな方には特に評判が良いのです。
宍道湖（しんじこ）は湖の面積が79.1平方キロで、周囲は47km、最大水深6.4ｍでかなり大きく、日本で７番目に大きな湖です。
西部に位置する斐伊川から淡水が注がれ、東部からは日本海から大橋川を通じて塩水が遡上する汽水湖です。

そのため、川の魚と海の魚、汽水特有の魚が混在する豊かな湖で、確認された魚種は100種類を超えます。
蜆も３種類が生息しているそうで、採りすぎを防ぐために漁業組合の指導の元、時期によっては禁漁するときもあるそうです。

シジミは、冷凍することで旨味成分であるアミノ酸（オルニチン）が数倍に増えますが、この大和しじみは、海洋深層水を使って砂抜きし（特許取得済み）、新鮮なうちにすぐに冷凍しています。

海底1400ｍから汲み上げたミネラルたっぷりの海洋深層水は、鮮度保持や食味にも役立ち、身が柔かくふっくらしているのが大きな特徴です。
冷めても身が固くなりにくい作用もあります。

砂抜きしてありますので、冷凍のままご使用ください。
水洗いして調理される場合は、使用される量だけサッと水洗いしてしてください。
（長く水に漬けておくと旨味成分が抜けてしまいます）

鍋に適量の水を沸騰させてから貝を入れ、貝が開くまで加熱してください。
お好みで味噌や白醤油などで味付けして火を止めます。
ネギなどの薬味を加えると一層美味しくなります。
＊解凍したシジミは再冷凍しないでください。
＊貝の黒い皮が嫌な場合は取り除いてください。

■当店は、商品価格・送料・代金引換手数料など価格はすべて税込み表示（総額表示方式）です。
■商品代金のほかに送料、代金引換手数料（お支払い方法が代金引換の場合）、振込手数料（お支払い方法が銀行振込・郵便振替の場合）が必要です。
■詳しくはこちら ■ご注文商品のお届け先によって、送料（税込）が必要です。
ただし、ご注文商品の合計金額（送料・代引き手数料を除く）が15,000円以上（税込）の場合は送料は無料です。（「無肥料野菜」、「こだわり野菜」、「天然浴用剤　湯の華」、「井上手造りじょうゆ（小）」、「井上手造りじょうゆ（大）」「よつ葉製品」を除く）
■詳しくはこちら

■代金のお支払い方法は、クレジットカード払い・モバイルSuica決済・銀行振込（前払い）・郵便振替（前払い）・代金引換です。
■代金引換手数料は430円（税込）です。
■詳しくはこちら ■注文時に6つのお届け時間をお選びいただけます。（8時～12時・12時～14時・14時～16時・16時～18時・18時～20時・18時～21時・19時～21時）
■詳しくはこちら

総合自然食品店ふきのとう
（会社名：有限会社オホーツク陽光産業）
〒090-0818
北海道北見市本町3-7-6
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：月曜日、日曜日、１月１～５日lt;/spgt;

電　話： 0157-25-0701
FAX ： 0157-25-0702
Eメール： yahoo@fukinoto.com
店主携帯電話： 090-5952-5122
店舗運営責任者：佐藤健一
※店舗も経営している関係で令和2年5月より毎週日曜日・月曜日が休日とさせて戴きます、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご理解のほどお願い致しますlt;m(__)mgt;御用の方は店主携帯電話かEメール・ＦＡＸでお願い致します。
なお、ご注文はインターネット・メール・ＦＡＸで24時間365日受け付けております。
Copyright © 2005-2021　総合自然食品店ふきのとう　All Rights Reserved.