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コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml MEISTERWERK マイスタヴェルク
583円
コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml MEISTERWERK マイスタヴェルク
「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、イタリア南部の伝統的な天然発酵調味料で、カタクチイワシと塩のみで作られる魚醤です。
ナンプラー等のアジアの魚醤とは異なり、全て手作業で丁寧にカタクチイワシの頭と内臓を取り除き、添加物を一切加えず時間をかけて塩漬けにしているため、臭みが全く無いのが特徴。古来から醤油や味噌など発酵食品に慣れ親しんでいる日本人にとっても、どこか懐かしさを感じさせる深い味わいです。
パスタや魚料理の隠し味にコラトゥーラを数滴入れるだけで、凝縮された旨味やコクが料理のレベルを格段に引上げます。サラダのドレッシング変わりに、コラトゥーラとオリーブオイルを掛けるだけで、シェフが作るレストランの逸品へと早変わり。イタリア料理の定番、ピザやカルパッチョとの相性もとてもよく、魔法のような調味料コラトゥーラは料理好きの方へのギフトとしてもおすすめです。
賞味期限は製造後2年間ですが、長期に保存すると色の変化が生じますので、開封後はなるべく1年を目途に使い切ることをお勧めします。
内容量：100ml
原材料：イワシ、塩
原産地/製造元：イタリア/Delfino社
コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml MEISTERWERK マイスタヴェルク
カスタマー 5
ふわふわしています。カカトのストレッチと中ジキ部分がふわふわだと更に良かった。机から離れるときも数歩ならそのままいけます。コードがまるまる2本なので差し込みが二つ或いはモバイル充電が二ついります。
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クッキー 4
半信半疑でプチりました重量感、輝き、見た目価格以上で驚き??少しは大きかったので一つ外してちょーど肩こりがひどい彼女にも即プレゼント効果はまだわかりませんがキラキラ?これからの季節、絶好のアクセサリーだと
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ふうちゃん 5
思ったとおりの素敵なカラーで 私はキッチンで使用しています
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えみさん 5
しっかりしていて、大きくて良いです。
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山本真由子 5
半年以上使いましたが、不具合は全く出ません。組み立ても片付けも簡単なので、使う頻度もあがり、もう十分もとを取りました。買って良かったです。
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初めて食べましたがクセがなく食べやすくてあっという間になくなりそうです。また機会があれば頼みたいです。