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男山 特別純米「御免酒」 1800ml 原酒 日本酒 地酒
711円
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男山 特別純米「御免酒」(ごめんしゅ)
商品について
【商品種別】日本酒 【タイプ】特別純米
【容量】1800ml 【製造元】男山
【産地】北海道／旭川市
造りについて
【原料米】美山錦
【精米歩合】60%
【原料】米・米麹 【酵母】協会701号
【アルコール度数】13度 【日本酒度】+5
【酸度】1.8 【アミノ酸度】-
御免酒とは江戸時代の官用酒のことであり、元禄10年には白近衛家の御用酒として「御免酒」の銘を許されているものです。 醪発酵を低く抑えて搾っているので、「冷やして飲む」事を前提に醸された特別純米酒です。原酒でありながら爽やかな味わいですが、酸味もありますので、油の強い料理、とくに肉料理などにはよく合います。
詳しくはこちら 御免酒とは江戸時代の官用酒のことであり、元禄10年には白近衛家の御用酒として「御免酒」の銘を許されているものです。 醪発酵を低く抑えて搾っているので、「冷やして飲む」事を前提に醸された特別純米酒です。原酒でありながら爽やかな味わいですが、酸味もありますので、油の強い料理、とくに肉料理などにはよく合います。
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前から変わりませんが市場需要の大きさを把握していない製造数ですね。品物自体はほぼほぼ前回のフルカウル25周年の時と変わりません。クオリティの維持はしているという意味で☆は2にしました。小売店では予約分の増産の話が出ているようなので適正価格に戻るまでは買わないようにしましょう。
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男山 特別純米 御免酒 瓶 ３００ｍｌ（男山）の口コミ・レビュー、評価点数 | ものログ
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