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蛋白7.5±1.0% 灰分1.6±0.2% 北海道産ライ麦を独特の風味と食感が楽しめるよう丸ごと粗挽にしました。ライ麦パン等に。 ■名称：ライ麦粉 ■原材料名：ライ麦(北海道産) ■賞味期限（未開封時）：180日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法（未開封）：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
■コンタミネーション：本品加工所では、小麦・乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。*蛋白・灰分値は原料状況により変動する事があります。
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