昆布締めは、江戸時代から伝わる富山の郷土料理です。
昆布〆刺身の定番である さす と呼ばれる黒かじきを、北海道産の昆布で締めて、魚本来の美味しさに昆布の旨みを浸み込ませました。
もちもちとした食感とふくよかな美味しさの贅沢な熟成刺身です。
昆布も一緒に召し上がっていただいたり、魚の旨味がついた昆布を出汁に使ったりと、味わいつくしていただきたい逸品です。
通販人気商品のオススメ用途:
お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 誕生日 お正月 母の日 父の日 クリスマス
オードブル おつまみ 賞品 粗品 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に
商品名:昆布締め刺し身重ね熟成黒かじきKD1144
メーカー:かねみつ
原材料:黒かじき(アメリカ、ハワイ沖)、昆布(北海道)
内容量:100g
賞味期限:製造日より60日
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
注意事項:
解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、5日以内にお召し上がりください。
昆布の表面に白い粉が浮き出ることがありますが、昆布の旨味成分の結晶です。
刺身が糸を引くことがありますが、昆布の粘りからのものでおいしい熟成状態です。