フルーティなイタリア産辛口白ワイン愛好家大注目!インパクトあるタコのラベルのオーガニック白ワイン!クルード(生)という名前が付けられた、魚や日本食、刺身とも合う白ワイン!青い海と真っ赤な太陽!歴史と文化とフルーツの宝庫!地中海最大の島、シチリア島。自然派オーガニックの認定を受けたカタラット種(カタラット・ビアンコ・ルチド)75%、ズィビッボ種25%。15kgのカゴで丁寧に手摘みで収穫。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで行い、ここでもアロマを残すため15度の低温で発酵。週2回バトナージュを行い、澱とともに3〜4週間熟成。ワインはトロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また魚を使ったサラダや前菜、日本食(さしみ)などにも合わせやすい白ワイン!限定で極少量入荷!
◆Crudo Catarratto Zibibbo 2021 Mare Magnum
◆白ワイン/辛口
◆イタリア/IGTテッレ・シチリア
◆ビンテージ:[2021]年 ◆内容量:750ml
2009年にスウェーデンに設立された「マーレ・マグナム」社。もともとスウェーデン随一のワインインポーターを起源とするこの革新的企業は、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ギリシャ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ共和国の計9ヶ国に自社所有または契約による栽培・醸造ネットワークを構築し、原産地証明取得後の各地のワインの最終ビン詰めからパッケージング?出荷・輸送を、スウェーデン南部に建設した最先端ワイナリーに一元化する垂直インテグレーションによって、高度な品質管理と驚異的なコストパフォーマンスを実現させています。 トスカーナの「アンジェリーニ」の醸造長などを務めた高名なイタリア人醸造家、マリオ・カルツォラーリを長とする6人の醸造コンサルティングチームが9ヶ国を飛び回り、フライングワインメーカーとして栽培・醸造両面における監督・指導を行っています。 |
クルード カタラット ズィビッボ 2021 マーレ マンニュム 750ml イタリア シチリア 白クルード(生)という名前が付けられた、魚や日本食、刺身とも合う白ワイン。オーガニックの認定を受けたカタラット種(カタラット・ビアンコ・ルチド)75%、ズィビッボ種25%。15kgのカゴで丁寧に手摘みで収穫。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで行い、ここでもアロマを残すため15度の低温で発酵。週2回バトナージュを行い、澱とともに3?4週間熟成。ワインはトロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また魚を使ったサラダや前菜、日本食(さしみ)などにも合わせやすい白ワインです。
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