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1155円
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※はがね製の為、さびやすいです。
まさに小刀鍛冶ならではの切味。 薄刃仕上げの小出刃包丁です。
鯵・小鯛などの小魚の三枚おろしや骨切や兜割りが鮮やかにできます。 刃は白鋼2号を使用。 細かい作業が得意である小刀職人による裏スキ仕上げと鋭い刃付けにより、切味抜群です。 また、研ぎ易いので砥石でのメンテナンスが簡単です。
一丁あれば大変便利。 釣り場など野外でも重宝します。
※海の万能包丁。 小魚の血抜きから解体までこれ一本。
母材厚：3.0mm
全長：225mm
刃渡：105mm
重量：84g
刀身の材質：白紙2号
中子形状： 差し込み
ハンドルの材質：朴ノ木
生産国：日本
メーカー：池内刃物
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