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酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母

508円

酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母

雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は保存性の高い真空包装です。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねからホームベーカリーまで、食パンから菓子パンまで、幅広い用途にお使いいただけます。




【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。

・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。

・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。

パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。

また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。

そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2〜1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。(当店ベーカリシェフ清水)

なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2〜1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。

手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。

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KERO 4
トータルで見てコスパは良いほうかと思いますケースはPUレザーですが、触るとどちらかというとゴムに近い感じで見た目より触った質感はいまいち。寸法の精度は問題なくガタツキやズレはありません。ゴムの摩擦で立てるようなので横置きで立てたときの安定感はイマイチでしょうか。本国ではCamelカラーとか多くのバリエーションがあるようなのでグレーやブルーじゃない茶系の色が欲しかったところです。

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いつもカメリアのドライイーストを使っていましたが、どこを探しても売り切れで困っていたところ、こちらの商品を見つけました。 早速、ホームベーカリーで焼いてみたところ、焼き上がるにつれてパンのすごくいい香りがしてきて、大満足の焼き上がりでした。 よくパンを焼かれる方は、500g入りなのでお得だと思います。 またリピしたいです。
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とかち野酵母は大好きな使いやすい酵母です。もともとソフトでリッチなパンが好きなので、甘いパンに合う酵母です。 カンパーニュも優しく仕上がります。 インスタントタイプになっていて、500gでこのお値段は破格です。いつもいっぱい作るので助かります。 また来週注文します。(*^▽^*)
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初めて500gサイズを注文しました、いままで100gを使っていましたが、最後まで新鮮なままなので、こちらの方がお得かな?と思い注文してみました。こちらの酵母と出会い、発酵臭があまりなく 仕上がりるので、もう離せないです、パン好きの友達からも腕が上がったねといわれます。
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ヒロババ 3
ファックス画面表示の大きさ、単純機能の使いやすさ、老眼でも見易さ一番です。設定も機能も易しいですし、音量も段階的でよく聞こえます。他社の機械は使いにくく表示も小さく複雑なためそのたびに手引書が必要で、買い換えました。シャープが製造中止、仕方なく中古を買いましたが、たばこのにおいが機械や手引書にしみついていてちょっと閉口しています。シャープの機械は使う人の身になっていて、とても気に入っていました。撤退は残念でたまりません。

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あまり糖度も気にする事なく、とても香りの良いパンが焼けるので、ずぼらな私にはぴったりです。このところサフのドライイーストから切り替えて愛用しています。多少小振りに焼ける事が有るので、サフのドライイーストより少し量を多めに入れて対応しています。お気に入りです。
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HimaHimaK 5
駅の駐輪場で「どこに停めたっけ?」と端から探す手間が無くなりました。記憶違いで離れた場所を探すイライラから解放されます。防水ではないようですが、サドルの下につけてます。

▽《あすつく》◆15時迄出荷OK!KVK水栓金具 2ハンドル混合栓
こちらの酵母が大好きで、大きなお買い得商品を扱っているのは、ママパンさんだけですので、タイミングの良い時に 購入しています。デリケートな、酵母ですが、翌日でも柔らかく、美味しくいただくことができること、過発酵でも臭みが出にくいなどあるようです。消費期限内に、つかいきるように、頑張ってパンを焼きます!
てぐみ 白 750ml
Rakuten カスタマー 5
出張サポート等の際に丁度良い長さで、柔軟性もあり接続も安定性していて問題なく使用出来てます。コネクターの成端もしっかりとしています。色々なメーカーのスイッチやルーターに接続してますが抜き差しが固すぎたり緩すぎたりと言う事もありません。バッグから取り出す時も爪が引っ掛かる心配もなくていいです。

ほっけ飯寿司 400g (ホッケいずし) 加工地小樽(北海道郷土料理 醗酵食品)お正月 漬物 化粧箱入リ
ゴッドマン 3
中国から出荷なので届くのが遅いのと、箱がベコベコで届くのはまあいつものこと。ただ、唯一誤算があり、これの操作用のボタンが、タッチボタンでなく物理ボタンです。中華Bluetoothイヤホンを使われる方ならイメージできると思うのですが、このボタンがかなりカッチリしていて反発力もあるボタンなので、耳に装着しながら1回(再生/停止)を押すくらいはまあ出来るのですが、2回(早送り)早押ししようとするとかなり困難で無理やりやろうとすると頭が押されるような感じになります。ましてや3回連続で押すのは耳にしながらだとかなり難しいです。なので、操作が必要な際は手に持ったほうが良いかも。正直、基本タッチ操作だからこれもそうだろ……と思って買った自分が迂闊でした。ただイヤホンとしては基本的性能に問題もなく、ペアリングも素直です。自分も物理ボタンはどっちかというと好きなのですが、Bluetoothイヤホンではちときつかった。その点を把握して購入される分には問題ないと思います。ご参考まで。

暗闇のおじさん 4
購入して一年近くになりますが、スロットの接続部の具合が悪く充電しづらい状況となり販売元に連絡したところ、保証期間内でしたので代替品を送付して頂く運びとなりました。現在、商品の到着待ちですので、追記したいと思います。追記になりますが、最初に注文した物と代替品を比べたところ、最初に注文した充電器のスロットの接続部が曲がっている状態でした。ようやく接続しづらい原因が分かりました。今のところ、代替品は問題なく使用出来ています。所持している方は今一度確認した方が良いかもしれません!!

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