深蒸し掛川茶100g×3本セット　緑　ネコポス便

賞味期限は加工時期によって変わりますが約10か月です。

日本茶（緑茶）は摘んだ茶葉をその日のうちに　荒茶工場へ運ばれ荒茶に加工されます。

荒茶工場ではまず　高温の蒸気で蒸して葉に熱を加えることで　生葉の酵素を失活させ
発酵を止め　美しい緑水色のお茶になるようにします。

また　この蒸し行程では生葉に含まれる余分な青臭を除去し　茶葉の柔軟性を増加させるなど
茶の品質を左右させるとても大切な行程の一つです。

深蒸し茶は　「蒸し行程」において通常のお茶よりも長く蒸すことで　茶葉の芯部まで熱を通し
濃厚で甘く深い味わいのお茶になります。