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再仕込み醤油 鶴醤(つるびしお)500ml

486円

再仕込み醤油 鶴醤(つるびしお)500ml

口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。
「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。
倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。


商品明細
名称 さいしこみ醤油(本醸造)
内容量 500ml
原材料 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(メキシコ産)
保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい
賞味期限 2年
製造者 ヤマロク醤油
商品説明 本醸造再仕込み三十二石大杉樽再仕込み製法熟成期間3〜5年
口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。
同梱可 同梱可能商品はこちらです
産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。

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以前にも依頼しましたが今回も迅速な対応で感謝してます。 ここ3,4年 我が家ではこの「ヤマロク醤油」が欠かせない品になってます。 通販で無くても購入できるのですがコロナ禍の中やはり通販は便利です。 またTVでこの醤油の放送があったり、生産者の木樽へのこだわりも伝わり応援の気持ちもあります。
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今まで上下セット1500円くらいのやっすいブラを使ってましたが、このブラは着け心地が全然違う!!と思いました。選ぶ手間が省けるし、どれも使いやすいデザイン。何よりも定価3500円くらいのブラが3つ入ってこの値段はお得感がすごいです!是非またリピしたいです。要望があるとしたら、ショーツと上下セットになってる商品も有ればいいなーと思いました。

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ヤマロク醤油の再仕込み醤油「鶴醤(つるびしお)」愛用してやみません。いつか、小豆島を訪ねて直接、購入したいです。 今回は、山口開盛堂さんで500mlをお得に購入できました。また、利用します。よろしくお願いします。
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商品を切らしてしまい 大至急手に入れたかったのですが、注文してから たった二日で手元に届きました。 山口県から埼玉県ですから驚きです、どんだけ対応が早いのでしょう、感謝 感謝です。
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療養中の家族に買いましたが、暑い時期には涼しくて良いそうです。真夏日はゴムの部分が気になるとは言っていましたが。

このお醤油で煮物を作るとすごく美味しいです。見た目はまったりして、とても濃そうな感じですが、全然濃くありませんでした。コクがあってとても美味しいお醤油です。手をかけて作られているなぁと感じました。また注文させて頂きます。ありがとうございました。
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刺身醤油として、使う事が多いのですが、しょっぱすぎず刺身本来の甘味に、鶴醤のコクがプラスされ、今まで味わった事のない旨味を感じ、刺身を食べる事が増えました。

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