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【楽天1位】 正規品販売 イベリコ豚入り あらびきウインナー 30g×8本 スモークウインナー 朝食 お弁当 ホットドッグ uneuneune.com uneuneune.com

イベリコ豚入り あらびきウインナー 30g×8本 スモークウインナー 朝食 お弁当 ホットドッグ

234円

イベリコ豚入り あらびきウインナー 30g×8本 スモークウインナー 朝食 お弁当 ホットドッグ

「パリうま！」肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪
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◆規格
1パック 約240g（30g×8本入り）1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後

◆産地
日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド

◆原材料
豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）
　
◆賞味期限
製造より冷凍1年　

◆販売メモ
解凍してから調理してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※金属探知機検査済みです。　










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      写真のウインナーはサイズ違いのイベリコ豚入りあらびきロングウインナーになります。

      某番組で「旨味の詰まったイベリコ豚のソーセージ」「メチャメチャ旨い！」と紹介頂きました！

       

      ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています

      • イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
      • 天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
      • ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
      • スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
      • 発色剤等の添加物は最低限に抑えています。国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。

         


        日光HIMITSUひみつ豚

        「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。

        イベリコ豚ベジョータ

        ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。

        ウィスキーオーク樽のチップ

        ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。 薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。

         

        パリッと食感の良い濃い味わいのスモークウインナーです。１パック240g（30g×8本入）です。冷凍でのお届けとなります。

         

        あらびきウインナーを使った美味しいレシピ


        あらびきウインナーのポトフ
        ウインナーやソーセージ料理の定番ともいえるポトフは、「あらびきウインナー」を煮すぎなくジューシー感がある状態で頂くのがポイントです。


        あらびきウインナーのトマト鍋
        具材はお好みでいろいろ入れて下さい。最後の〆はパスタやご飯をリゾット風に入れて楽しむのもたまりません。


        のり巻きウインナー
        「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」で紹介されていたレシピを作ってみました。ゴマ油で炒めたあらびきウインナーにわさびを付けて、炙ったのりで巻くというシンプルですが、意外や意外！良く合います。味付けのりや韓国のりでも美味しく出来ます♪


        あらびきウインナーの味噌汁
        朝の味噌汁こそボリュームたっぷりので頂きたいですね！ジャガイモ、キャベツ、そしてワカメなどを入れて最後に「あらびきウインナー」をひと煮立ち。味噌汁嫌いのお子様にも喜ばれますよ〜。


        あらびきウインナーとポテトのマヨマスタード炒め
        ウインナーと言ったらジャガイモですね。ビールのおつまみにも最高の一品です。冷めても美味しく頂けます。


        ウインナーエッグ
        こんな朝食テンション上がっちゃいますね！でも、実はつまみにもいいんです！スキレットでアツアツをどうぞ。


        あらびきウインナーのメスティン炊き込みご飯とコンソメスープ
        キャンプやアウトドアのBBQなどでもおすすめしたいメニューがこれ！ウインナーの旨みと、スモークの食欲をそそる香りがご飯に浸透して美味しく頂けます♪ 市販品のコンソメスープに入れてさっと温めればあらびきウインナーも更に美味しく頂けます！


        あらびきウインナーと『冷凍パイシート』で作る、ソーセージパイがおすすめです。 焼きたてアツアツも、冷めても美味しいソーセージパイです。

         

         


        肉感と歯ごたえが決まる 繊細なカッティング工程

        丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。

        高性能の充填機を使い 丁寧に天然羊腸へ詰めます

        更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。 羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。

        繊細な温度管理をしながら燻煙します

        ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。 しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。

         

        旨味を引き出す塩のこだわり

        味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。この塩を使うこだわりは、４つあります。

        この塩を使うこだわりは、

        ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
        ・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
        ・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
        ・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）

         


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20181116 に注文、翌日届いて即使用。HONDA Dio 4ST Fi/AF68 NSK50SH8 に対し、純正の代替として実装。1年以上経過し、他のレビューでの指摘も踏まえて状態確認、画像の通り集塵した気配が全く無く苦笑、装着時に付いた汚れがくっきりとwPM2.5他空気に難のある地域でコレはナイ･･･ 1年間目立った支障が生じなかった事が せめてもの救いか。▼ Update 20201108この "フィルタとして機能しない商品" に起因し、雨天走行中に大量の湿気(と云うより結構な量の水だろうか?) 吸い込み、街乗り原付には遥かにオーバースペックなオイルが初めて乳化していた･･･去年末 早々にこの商品を撤去していなかったら、今頃エンジンが死んでいただろう、そしてその後エンジンオイルが乳化する事も無くなった。Amazon のサービス自体に QualityCheckの仕組みは備わってはいないし、本国法人の動向を見ても それは期待出来ない、他所での評価も勘案しつつ適切な商品を選ぶ程度の手間は掛けるべきだろう。▲今しがた、一旦留保していた8年使用していたモノに戻し、MonoatROで純正ｴﾚﾒﾝﾄ, ｴｱｰｸﾘｰﾅｰ 17213-GFC-770 を発注、もうこの系で社外品を買う事も無いだろう。◆この製品、調達当時は [あわせ買い]対象商品で、価格も\633と Amazonでの純正品の1/3以下、コスパは申し分なかった。ただ、他に必要な物もなく、調達決定まで結構な期間様子を診た記憶がある･･･現状では単品購入が適う様になっているが、価格が倍以上になっており、且つこのブランドのモノに限らず純正を調達しても価格差200円無いモノばかりとなっている･･･MonotaRO利用者なら 今現在(20200228) \1400チョイで調達適う純正のｴﾚﾒﾝﾄ, ｴｱｰｸﾘｰﾅｰ 17213-GFC-770 を、Amazonで社外品を調達するメリットは既に無いだろう。◆今となっては どの社外品も大して安くはない、Amazonでも純正は\2000弱、コストではアドバンテージが無い、素直に純正を買うべきかと。　　

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ちょっとした通学、通勤から一泊の旅行と幅広く使うことができる。買い物カバンとしても、とりあえず外出するときに持っていくのもあり。コメント見るとお母様方が使ってらっしゃるみたいですが訳がわかりました。なんでも入ります。とりあえずiPadやパソコン仕事道具をこれに入れてスタバに行ったらかなりシャレオツかなと。外出にノースフェイスのロゴ。日常にオシャレを。

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使いやすくてコスパも良く重宝しています。

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組み立てに手こずりましたが出来上がった商品は気に入っています。キャスターが付いているし、下にゴミ箱が置けるのが良い。ベッドサイドで使っていますがコンパクトで邪魔にならず高さもちょうど良いです。

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