玄米麹 生麹（1kg）
265円
玄米麹 生麹（1kg）
おたまやの最高傑作！玄米味噌、玄米塩麹、玄米あまざけ作りに適した大変お得な玄米生糀です。
栄養満点の玄米を使用して生こうじにしました。味噌、塩麹、甘酒作りに如何ですか。
伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。甘みはもちろん、うま味も最高級の逸品です。
■この商品は小仕込みの為に12-3月の繁忙期は連日の米こうじの製造で欠品することもしばし御座います。お早目にご注文並びにお問い合わせ下さいませ。
| 原材料 | 玄米（国産）、麹菌 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg袋詰め |
| 賞味期限 | 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵 / 冷凍 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市）  ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 |
玄米麹 生麹（1kg）
手作りみそを作るのに毎年買っています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。我が家では３年ほど寝かせてから食べています。
毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。
これを食べたら他は・・というほどうまいです。
寒仕込みみそを作るのに毎年購入しています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。 我が家は、合わせみそを作るので、玄米麹と大麦麹を同量で合わせて作っています。出来上がったものを３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。米麴より玄米麹で作ったほうが味に深みがあり これを食べたら他は・・というほどうまく仕上がります。
Amazon | 百川味噌 五分つき玄米麹 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用 1kg（生麹・冷凍） | 百川味噌㈱ | 麹 通販
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赤ちゃん用に使いやすいです。
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生 麹】1Kg玄米麹 | サガ・ビネガー
流 竜馬 5
商品は暖かそうで良いと思います。ただサイズが合わなくて改造する羽目になりましたけど。
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玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍 :genmaikouji1kg:百川味噌 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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愛犬をトリミングするために買ってみたのですが、安いシザーを今まで何個か買ったりしたけどやっぱり値段相応で全然ダメだったりって感じでした。これはかなりお得なセットだし切れないだろうと思ったけど、レビューが偽っぽくなくいいレビューばかりだったので、一か八か信じて買ってみたら凄く切れてビックリ！スキバサミをかなり使うのでキレがいいのは本当によかった丸みがあるシザーが2本入ってるけどそれがもう少しカーブがあれば最高です！
愛犬をトリミングするために買ってみたのですが、安いシザーを今まで何個か買ったりしたけどやっぱり値段相応で全然ダメだったりって感じでした。これはかなりお得なセットだし切れないだろうと思ったけど、レビューが偽っぽくなくいいレビューばかりだったので、一か八か信じて買ってみたら凄く切れてビックリ！スキバサミをかなり使うのでキレがいいのは本当によかった丸みがあるシザーが2本入ってるけどそれがもう少しカーブがあれば最高です！
無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
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国産蜜蝋(長野、北海道)と言うのが購入の決め手でした。塗りの使用感は硬すぎず柔らかすぎ、伸びも良くちょうど良い感じ。試しに自分のガサガサな踵に塗ってみたら、数分後にはしっとりスベスベになりました。ベタつきもなく、続けて使用すれば、この夏は素足で外出出来るかも。コンパクトなチューブでバッグに入れて持ち運べる所も便利です。ワンコの散歩にも持っていけるけど、自分の踵に使ってしまいそうです。
国産蜜蝋(長野、北海道)と言うのが購入の決め手でした。塗りの使用感は硬すぎず柔らかすぎ、伸びも良くちょうど良い感じ。試しに自分のガサガサな踵に塗ってみたら、数分後にはしっとりスベスベになりました。ベタつきもなく、続けて使用すれば、この夏は素足で外出出来るかも。コンパクトなチューブでバッグに入れて持ち運べる所も便利です。ワンコの散歩にも持っていけるけど、自分の踵に使ってしまいそうです。
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可愛いのですが、ただウエストの紐がかなりスルッと調整出来るので逆に緩くならないか耐久性をみないとなりません。他社のはかなり紐調整が固かったので。やっぱり紐が緩くて合いません。紐調節してもウエストにつけて歩いたら緩みます。あと1番広いファスナーの物入れ部分の上部の布がウエストにつけた際に上側に2センチ弱たるみが出て生地がよれてきます。別のお散歩バッグ買い直します。
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ビーフジャーキーとしてのクオリティはトップクラス。味のわからん方に評価されて可哀想。
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スチール物置 大型 物置 屋外 おしゃれ 倉庫 引き戸 棚 屋外物置 防水 収納庫 スチール ストッカー 収納 コンパクト 庭 屋外収納 ロッカー 鍵付き 毎年米麹と麦麹の合わせ味噌を作っています、とてもおいしいのですが、今回はさらにうまいお味噌に挑戦し、米麹を玄米麹に変えてお味噌を仕込みました。
お味は・・何でも昔のお味噌の味だとか・・・米麹より深みにある味に仕上がるのかな？
どんなお味噌になるんだろう？？３年後が楽しみです。
今回もお世話になりました。
前回も購入させて頂いた生玄米麹で醤油麹を作ったところ、醤油もまろやかになりやさしい甘味でとても美味しく、家族皆に大好評で大きめの瓶で作り置きしていたのですが、気付いたらペロリと食べてしまいました!!
卵かけご飯や焼肉のタレとして、また主に唐揚げにと大活躍してます♪
またリピしたいと思います!!(^-^)
沢山レシピも同封してあったので、今度は甘酒などもチャレンジしてみたいな…と思っております。