南マグロ まぐろ 刺身 ギフト ミナミマグロ 南まぐろ 鮪 柵 大トロ 極上 天然 インドまぐろ (300g×1本)
1485円
南マグロ まぐろ 刺身 ギフト ミナミマグロ 南まぐろ 鮪 柵 大トロ 極上 天然 インドまぐろ (300g×1本)
【極上天然インドマグロ 大トロ 各300g (1柵) 】
【天然インドマグロ - 大トロ】
●最高品質の大トロとなります。
●南半球、南極近くの豊富な栄養素を含む太平洋の寒流に乗り、脂をたっぷり蓄えながらもぎゅっと締まった肉質を持つインドマグロを、旨味を逃さないプロの技で冷凍しました。 とれたてと変わらない新鮮な味をお楽しみいただけます。
●食べた瞬間にじゅわっ、とろっと、お口の中に上質な脂の旨味が広がります。
◎約半世紀に渡り、最高のまぐろを追い求めた店主がお勧め致します。
◎天然の為、生臭さをほとんど感じません。
◎部位により、多少の甘皮や骨がある部分があります。(処理方法説明書を同封します。)
●商品詳細
【名称】天然インドマグロ (ミナミマグロ)
【内容量】 300ｇ×1本
【賞味期限 】到着後1週間以内
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【原産地】太平洋、インド洋
【加工者】まぐろやエクスプレス
〇同封の解凍方法説明書を確認の上、解凍することをお勧めします。(QRコードから動画も見られます。)
〇柵の大きさには10g前後の誤差がある場合がありますので、あらかじめご了承下さい。
〇冷蔵庫での解凍は変色の原因になりますのでご注意下さい。
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美味しいインドマグロには、こんな特徴があります！
写真は全てまぐろやエクスプレス販売のインドマグロを使用しております。
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解凍後、まぐろのすそがめくれ上がったように縮れたり、表面が波打つのは、
まぐろが海から引き上げられた後、鮮度の良い状態で手際よく処理された為であり、
新鮮である証拠です。写真は赤身のちぢれになります。
大トロの場合は、脂身以外の肉が少しこんもりと盛り上がった感じでちぢれがでます。
こちらは、中トロのちぢれ。とても鮮度のよい状態です。
鮮度の良い状態でのお味も美味ですが、解凍後、冷蔵庫で1日保管し熟成が進むと、
(赤身、中トロ、大トロのいずれも) 更に旨味が増します。
インドマグロの赤身は、独特の深いワインレッドをしています。
まぐろが酸素を吸うことで発色する為、解凍直後よりも、解凍後少し経ってからの方が、
より鮮やかな赤に変わることが多いです。
又、上質なインドマグロの赤身の食感には独特のねばりと甘味が感じられ、
赤身の最高峰といえるでしょう。
艶やかさも、新鮮なまぐろを見分ける目安になります。
艶やかさとは違い、水っぽくなってしまっている場合は、
ドリップ (まぐろからにじみ出る汁) が多くでてしまっている状態なので、
それとともに旨味も抜けてしまいます。又、滴ったドリップから劣化しやすくなるので、
必ずキッチンペーパー等を下に引いて吸水しながら保管しましょう。
こちらば大トロですが、大トロ、中トロ共に、
このように艶やかで鮮やかな桜色であることも美味しさの目安になります。
又、まぐろの解凍時に、温塩水を使用することにより、細胞が破壊されるのを防ぎ、
ドリップを最小限に抑えることができる為、適切に解凍することにより、
水っぽくなるのを防ぐことができます。
トロにおいては、脂のりのよいものが良いのですが、とりわけ、天然インドマグロの脂は、
臭みが少なくサラッとしており、濃厚でありながら、上品で軽い食感となめらかな旨みのある後味が楽しめます。
本当に上質なトロは、一度食べたら忘れられない至高の美味しさです。
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以上、 美味しいインドマグロの特徴でした！
これらを目安にインドマグロを選べば、美味しいマグロに出会えること間違いなし☆
是非、インドマグロを選ぶ時の目安にしてみて下さいね^^
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【送料】
■クール宅急便 (冷凍) (ヤマト運輸)
〇全国一律 1500円
＜一部地域 - 送料＞
北海道 1800円
中国・四国 1600円
九州 1800円
沖縄 2100円
●温度に敏感な食材の為、配達日当日にお受け取り頂けますようお願い申し上げます。
●商品到着後、家庭用冷凍庫での保存は4-5日を限度とし、解凍方法説明書をご参考の上、適切に解凍し、お早めにお召し上がりください。
(冷蔵庫内での解凍、袋やラップでまぐろの表面を密閉したままの解凍や冷蔵庫保存は、変色、劣化の原因となりますので、ご注意下さい。)
【お支払い】
クレジットカード決済
PayPay残高払い
ソフトバンク・ワイモバイルまとめて払い
ドコモ払い
auかんたん決済
モバイルSuica
コンビニ (セブンイレブン)
コンビニ (ファミリーマート、ローソン、その他)
銀行振込 (ペイジー)
銀行振込
※お支払い時の手数料はお客様のご負担となります。
【ギフト対応】
■ラッピング (ピンク/紺のいずれか) 無料
■熨斗紙 無料
〔水引〕
〇紅白蝶結び
〇紅白10本結び切り
〇紅白5本結び切り
〔表書き〕
＜紅白蝶結び＞
１．御祝
２．内祝
３．御中元
４．御歳暮
５．御年賀
＜紅白10本結び切り＞
１．寿
２．内祝
３．御祝
＜紅白5本結び切り＞
１．快気祝
２．内祝
※熨斗紙は、上記、紅白蝶結び、紅白10本結び切り、紅白5本結び切りの３種類のご用意となりますが、表書き、お名前につきましてのご希望がありましたら、メッセージ欄にお書き下さい。
【返品・交換】
●まぐろの保管に適した温度は超低温-60℃ですが、クール宅急便で輸送時の温度は-15℃の為、長期保管は困難となっております。その為、一度発送してしまった商品に関し、基本的に返品は受け付けておりません旨、ご了承下さい。
●どうしても返品をご希望される際には、必ず事前にご連絡頂けますようお願い申し上げます。
●返品期限は商品到着後2日以内とさせていただきます。ご連絡が2日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がございます。
【返品送料】
●お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。
●不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
【不良品】
●基本的には返品を受け付けておりませんが、商品の破損、商品違い、その他当店の不手際により不備が発生した場合のみ、返品についての対応をさせて頂きます。
●返品をご希望のお客様には、確認の為、商品の写真をお送り頂くことがございますので、ご了承下さい。
（すべての商品の出荷前の状態につきましては、当店にて一つ一つ写真にて記録させて頂いております。）
●天然まぐろの個体差により、形、大きさ、重さ、色、状態は少しずつ異なります。又、個体差での差異の範囲内と認められる商品の相違での返品には応じかねますので、予めご了承頂ければ幸いです。
●未開封かつ、未着もしくは到着後すぐに冷凍庫にて保存されていたもののみ、返品への対応をさせて頂きます。お客様のもとで開封されてしまったもの、すぐに冷凍保存されなかったもの、2日以上家庭用冷凍庫に保管されたもの、一度融けてしまったもの、到着後に破損、汚れが生じたものにつきましては、返品に応じかねますのでご了承下さい。
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