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ふるさと納税 釧路町 鯖味噌漬干し (真空)×2個セット
1800円
ふるさと納税 釧路町 鯖味噌漬干し (真空)×2個セット
■お礼品詳細
・配送方法：クール便(冷凍)
・提供元：釧之助本店
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：お申し込み後、順次発送
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：ご入金確認後2週間程度（12月：1週程度）
漬け込みにこだわり、味噌の旨みと鯖の脂が渾然一体となった「鯖味噌漬干し」をご賞味ください。
釧路の鯖(さば)の美味しさは、北から南への海水温の低い親潮と、南から北への海水温の高い黒潮の重なりによって育まれます。親潮は栄養豊かな塩分に満ちていて、その濃度は黒潮の数十倍から数百倍とされています。海水が太陽の光を浴びるとプランクトンの大発生が起こり、魚類にとって餌が豊富で快適な環境が整います。この環境が鯖(さば)の食味の決め手となっています。
独自に調合した特製味噌にじっくりと漬け込み、味噌特有の甘味を鯖にしみ込ませてから干しの工程に入る、手間ひまを惜しまない作り方。焼き上がりのジューシーさを出すために程よく干しているのも特徴です。
■生産者の声
かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。
■内容量/原産地
鯖味噌漬干し (真空):2個
原産地:北海道釧路市
■原材料
さば(北海道釧路産)、味噌、みりん、砂糖、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)
■賞味期限
3ヵ月
■注意事項/その他
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※画像はイメージです。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・北海道のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
独自に調合した特製味噌にじっくりと漬け込み、味噌特有の甘味を鯖にしみ込ませてから干しの工程に入る、手間ひまを惜しまない作り方。焼き上がりのジューシーさを出すために程よく干しているのも特徴です。
■生産者の声
かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。
■内容量/原産地
鯖味噌漬干し (真空):2個
原産地:北海道釧路市
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■賞味期限
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■注意事項/その他
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
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何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
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箱の中身は写真のように本体、充電アダプタ、バンド２本、日本語の取説が入ってます。まず良い意味での驚きは黒と白と２セットのバンドが付いてきています。そして取説は大変わかりやすい丁寧な説明のあるものです。アプリのインストールからスマートウォッチとのペアリング方法、アプリの設定、機能紹介、スマートウォッチの基本操作まで初心者でもわかりやすくまとめてあります。９０日間保証がついているので安心です。はじめに充電しますが、本体を包み込むアダプター式のものです。磁石でくっつけるだけの簡易な充電アダプターの物を以前使っていましたが、充電したつもりで使おうとすると少しズレていたり置いたときに外れていたりして充電できていなかった時がよくありました。この製品はきちんとはさみこむので失敗はありません。初期設定は取説通りに進めていけば迷うことなくすんなり完了します。バンドの留ピンにはストッパーがついているので外れにくくなっています。（その分多少はめにくいという事もありますが、やはり外れにくいほうが優先されます）ここまで進めてきてユーザー目線で作られているなと感心しました。腕上げ点灯は丁度良いタイミングです。ランニングでの距離はGPSを内蔵していない割にはスマホのアプリで連携されているのでそこそこ使えます。歩数は正確に補足できています。LINEのメッセージはそこそこの文字数読め、実用に耐えます。そして8メッセージ保存されます。デザインがおしゃれでこの値段であれば間違いなく買いですね。良い商品です。
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料理は素人ですが、これを買ってからマドレーヌは自他共に認めるくらい綺麗に焼けるようになりました。自分が持ってる調理器具で一番おすすめしたい商品です。
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5ページ目）北海道釧路町の返礼品一覧 | ふるさと納税サイト「ふるさとプレミアム」
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