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1919年創業の豊富な知識と経験で焼酎の本場・九州から本場の味わいを全国配送
| 商品のご説明 | ※データが公開されている商品は、可能な限り記載致しております が、データが入手できない商品もございますこと、あらかじめご了承 くださいませ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★ 【店長・中村流】焼酎の楽しみ方 ●私は、まずストレートで香り・舌触り・味わいを見ます。 それから、「さて、どうしょっかねぇ〜」とひとしきり悩んでから、 「ロック・水割り・お湯割り」を決めます。 ●お湯割りはどんな焼酎でもまずは５：５でチェックします。 こうするとその焼酎の特徴がつかみやすいように思うとです。 で、そのあとは自分好みの割合を捜し出す・・・。 これが楽しかぁ〜(*^_^*) その日の体調でも味覚は変わりますけんねぇ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★ ※「お酒は20歳から！ 20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れを する事があります】 品切れの際は【お取り寄せ後発送可能】な場合がありますので、 お気軽にお問い合わせ くださいませ。 また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致 しておりますため、 販売価格は常時変動致しますのでご了承くだ さいませ。 商品名 |
「赤霧島」 25度 900ｍｌ 6本セット |
産地 |
宮崎県 |
都城市 種別 |
芋焼酎 |
蔵元名 |
霧島酒造 |
原材料 |
芋(紫優) 米麹 |
麹：蒸留方法 |
： |
アルコール |
度数 25度 |
容量 |
900ml瓶×6本 |
お勧めの |
飲み方 ◎：オン・ザ・ロック |
○：そのまま △：お湯割り ◎：水割り ※◎→とっても良く合います ○→良く合います △→お好みでお任せ！ ☆お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。 ちょっと |
楽しい 焼酎の お話 ☆一体どんな焼酎？？ |
幻の紫芋を使用した芋焼酎 昭和の終わり、 鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。 この山川紫の特徴は、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。 九州沖縄農業研究センター、芋類研究の権威である山川理農学博士でさえもこの様な性質を持つ芋は 見たことがありませんでした。 早速、この品種を、世界中の芋の遺伝子を蓄えるペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は 発見されませんでした。この芋について詳しく調べてみると漁師が大海原の彼方から持ち込んだと言われてい ますがどこから来たのか今も謎です。 この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。その中で最も醸造特性が高かった芋が、「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。 霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、まさに幻の紫芋といえる品種でした。 （霧島酒造さんより） ☆造り 霧島酒造さんの理想への飽くなき挑戦が、平成14年に品種登録されたムラサキマサリの登場で ついに報いられました。 自然が育む天然色素ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。この紫色素は、麹の酸により 燃えるような赤色に変化します。この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。 麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。 ※できあがった「赤霧島」の色は赤くありません。透明です。 ☆ここがこだわりなんです！ 水へのこだわり-霧島裂罅水（きりしまれっかすい） 焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」です。 赤霧島には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。 霧島裂罅水とは、昭和３０年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、都城盆地の地下岩盤の割れ目から 噴き出す、清冽な天然水。 霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、 地下深くに蓄えられた名水です。 地下約１５０メートルの天然の水がめには、およそ４０億トンもの 裂罅水が蓄えられており、九州でこのような 水源を持つ場所は 熊本・水前寺周辺と、ここ都城にしか存在せず、たいへん貴重な天然水と言われています。 霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口は ピュアでまろやか。すっきりしたその喉ごしは、まさに赤霧島の美味しさの源泉となっています。 --------------------------------------------------------------- ☆その味わいは？？ 質実剛健の「黒霧島」のちょうど正反対に位置するこの「赤霧島」は原料芋からくるので しょう、フルーティな甘みと、ワインのような香りを持ち、そしてふくらみのある味わいです。 今までの芋焼酎にはないえっ！芋じゃないごたぁるばい（博多弁） と思う味わいです。ぜひ、お試しください。 ☆おすすめの飲み方 ロック・水割り・お湯割り全て美味しくいただけますが、一度ストレートでお試しください！  
ふるさと の味わいを全国へお届け致します！
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毎日、白湯を飲んでいるのですが、血液検査で若干貧血なので、鉄分補給のために購入しました。ケトルで沸かしたお湯と比べて、とても美味しいです。ちょっと驚くほどです。サイズについては、1人用として丁度良いとも思います。しかし、買ってから気付きましたが、鉄分補給が目的の場合は、少し大きめのサイズがいいかもしれません。沸騰時間が長いほど鉄分が多く溶け出すとのことですが、お湯は蒸発して少なくなります。弱火で60分沸騰させてみたら、半分位に減ってしまいました。この鉄瓶は容量400mlとなっていますが、沸かせられる水量はmax280ml位で、沸かせば蒸発した分減り、それが飲める量となります。貧血の変化があったら、追記します。色々調べて一つ疑問が....『長年使って表面に白い湯膜が出来ると錆び無くなる。これを取るのは絶対だめ』と、どのサイトにも書かれていますが、それは水と鉄が接しなくなるので錆びなくなる筈で、そしたらお湯に溶け出す鉄分も減るんじゃないかと思います。これ触れるのはタブーなんでしょうか?使い込んだ鉄瓶で沸かした場合の、鉄分量を知りたいところです。使い込むとどんどん美味しくなるのは想像できますが、この美味しさによって、鉄分もあまり気にしなくなっていくんでしょうか?
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衣服側にのりが残り、汚れがつく
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夜会巻きが楽に出来ます。耐久性も良く造りがしっかりしてます。
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