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堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 240mm マホガニー柄
12139円
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堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。
【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材:VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 40mm
刃幅: 48mm
刃厚: 1.9mm
柄の素材:マホガニー柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 130mm
重さ: 226g
ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。
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デザインも然ることながら、とても良く切れます！料理人ですが毎日食材を切るのが気持ち良く、周りのスタッフに実際に使ってもらいこの包丁の良さを伝えています！大切にします！ありがとうございました！
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いくつかの効果じゃないが、明らかに、もう買い第二瓶を食べました。
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では 4
お風呂の蓋のフチの補修に。保温性のある浴槽の蓋で厚みもあり値段が高いので補修に使ってます。長く使えば部分的に剥がれることはありますが、なかなか良い物だと思いです。
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やんわり 4
やっぱりメリノウールに限るね。アイスブレーカーは少しタイトだけど、つけ心地がよく値段が高い！特にゴム部分の締め付けが強いので注意。
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シェフシリーズの包丁を40年以上使用していますが
今回はまだ持っていない24cmの物を購入しました。
切れ味はどの包丁でも研げば良く切れますが刃の持ちが違います。とても満足しています。
nano 5
うなぎが好きな母にプレゼント！笑って喜んでました
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