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酵母 ホシノ天然酵母パン種 50g×5

388円

酵母 ホシノ天然酵母パン種 50g×5

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。

〜ホシノ天然酵母をつかったパン作り〜





■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ ※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc（30℃）
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水（30℃）を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。）
※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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上から握っても下から支えてても、１歳8ヶ月の子が上手に使えてます( ^ω^ )

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大きいレンゲ探してまして、大きさは思った通りでした。ですが、手に握る箇所が丸いため手の中で遊ばないよう回らないように、使っているときはずっと力入れてないといけません。大きさから質から満足するものですが、自分には使い続けにくい分★３つです。

水木 5
お家でお店のような雰囲気の食事を味わえます！焼き魚様にと購入しましたが、公式写真にもある様にいくつかの副菜を並べて置いて朝食のワンプレートにも使えそうです！とっても頑丈でデザインも安っぽくないのにこのお値段で３枚組は破格です！！買ってよかった^_^また別のデザインや種類もあれば是非今後も利用したいです！

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いつも行くパン屋さんがホシノ天然酵母を使用していて　凄く美味しくハマりました。 自分でも作りたくなり　種おこしをやりましたが簡単で　お店の味になりとても満足しています。
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今回初めて挑戦しました。 種起こしに時間かかりますが、美味しいパンを待つ時間も贅沢に楽しむことができました。 食パンとあんぱんを作りましたが、どちらもサフより美味しいと思いました。
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思ったよりけっっこう柔らかい。なので、この上にﾄｩﾙｰｽﾘｰﾊﾟｰ的なのを乗せると(当初の理想)身動きしずらくなる。だがコイルなので躰に密着はしないという何とも言えない感じ。寝苦しさは無いが西川のAIRを使ったときのようなコレコレ！感はなかった。しかし、この値段でこの品質はびっくりした。あと到着時めっさ重いのとコイルのが圧縮されてるのでちょっと危険を感じた(ショウガ無いので文句ではない)。

あすかルビイ 4
調理用、菜箸として使いたかったので、無色を選びました。でもやっぱり料理用じゃないので、長さが足りないです。あと、全体的に細身で特に箸先がかなり細いので、力加減で折れてしまいそうです。食事用にするとしても、けっこう細いと思います。どういう使い方にするか検討中です。

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色もシックで気に入りました。持ちやすく食べやすい。

ふんわりと柔らかくパンが焼けました。バターもそんなに使わないのに かおりも良いです。イーストみたいに納豆みたいな匂いがしません。一袋でパン焼き機で３回は使えました。意外と寿命も長いので、種起こしを面倒がらずに使います。
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今回初めて使いました。25年程ずっとドライイーストでしたが天然酵母のパンに挑戦しました。時間はとても長くかかりますがとても美味しいパンが出来上がりました。これからは天然酵母パン種でパン作りをしようと決めました。有難うございました。
パンを焼くたびにこの酵母でないと、始まりません。 ほしの酵母を、使い始めてからほんとにおいしいパンがやけるので、我が家では必需品です。 焼き立てのときの香りがとてもよく幸せな気持ちになります
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