品質一番のほうとう 2〜3人前味噌付 uneuneune.com

ほうとう 2〜3人前味噌付

【年中無休】ほうとうは、野菜をたっぷり入れて味噌で煮込む、甲州（山梨県）の郷土料理です。
大きなお鍋にだし汁をたっぷりとり、季節の野菜やご自宅の味噌を足してお召し上がりください。
翌日のおじやも大人気です。

品　　　名

生（なま）ほうとう

原材料名

「めん」小麦粉、食塩、酒精、酸味料、増粘多糖類、乳酸Ca、「みそ」米みそ、[大豆（遺伝子組み換えでない）]、醸造調味料、果糖ブドウ糖液等、醤油、たんぱく加水分解物、かつおエキス、酒精、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に大豆、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉を含む）

内容量

510グラム

賞味期間

約2カ月

保存方法

直射日光を避けて常温で保存してください。

販売者

（有）露心庵
山梨県南巨摩郡身延町下山210-200
麺　　　　　170グラム×3袋
味噌　　　　25グラム×3袋
賞味期限　　約2ヶ月（常温保存）
レシピつき

遠方にはレターパックでお送りするため他の商品とは同梱できません。
代引き決済はお選びいただけません。

野菜たっぷり
味噌煮込みうどん
ほうとう　

	これは5人前（1155円）の中身です。箱には二つ折りにした麺と味噌が入っています。麺は多め、味噌は少なめです。 3人前1箱で4人分のほうとうが作れます。
	ちなみに大森館のほうとうの具のベストは店長　「サトイモ、白菜、大根、油揚げ、椎茸、中年の敵豚バラ・・・実はかぼちゃは入れない方が好き」女将　「白菜、人参、豚バラ、しめじ、油揚げ、ねぎ、すりゴマ、辛味噌・・・今はのせるラー油が手放せません」長男　「サトイモ、かぼちゃ、白菜、エノキ茸、ねぎ、麺多めでお願いします。キノコ類入れるなら自己主張の弱い奴にしてほしい」長女　「白菜、しめじ、豚バラ。トッピングはすりゴマで」次女　「かぼちゃと麺だけでも文句なし」です。
	ほうとうは、要は味噌汁の煮込みうどんですから、簡単な料理ですが、唯一失敗があるとすれば、「鍋が小さすぎた！」というもの。こんなに増えるとは思わなかった！！というお声をたまに聞きます。ほうとうは、ゆがきません。だから増えます。汁もとろみがついてきます。ですから、「大きすぎると思うほどのお鍋にだし汁をたっぷりと」これが唯一の秘訣です。
	山梨には「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう」という言葉があります。なす、ごぼう等は一般的に入れません。「お店のほうとう」の季節はずれの山菜の水煮は全員に不評。
	今あるもの、季節の野菜で臨機応変に、が基本です。今日はエノキを入れました。だしに、鶏モモの切れ端も少し入れてみました。（豚バラもとてもおいしいです）
	増えてきた！増えてきた〜！だし汁は8リットルぐらいとりました。まだネギが入ります。
	最後にネギと味噌を入れます。ご自宅のお味噌を足して味を調えてください。は〜い＼^^／野菜たっぷりほうとうのできあがり！！＼^^／

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