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有機ビーツ 1kg 有機JAS (青森県自然食ねっと青森) 産地直送

■内容量
1kg

■送料
通常配送無料（産地直送）

■内容
ビーツ　サイズ混合

■カテゴリ
ビーツ　野菜・果物　健康

■産地:青森県
■生産者:自然食ねっと青森株式会社
■栽培方法:有機JAS栽培

「自然食ねっと／ふるさと21」は食の安全を願う生産者のネットワークです。有機JAS・無農薬自然農法などの野菜、お米、果物等を産地直送でお届け！

【農薬・化学肥料・家畜の糞尿等の動物性堆肥等を一切を使わないビーツです】
青森県産の健康ビーツを『送料無料・産地直送』でお届け!

■内容
ビーツ 1kg サイズ混合

■商品説明

【ビーツの特徴と栄養】
・ボルシチにかかせなビーツは、ほうれん草と同じアカザ科の野菜です。かなり甘みがあります。
・リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です。
・ボルシチのような煮込み料理の他、サラダやピクルス、スムージーなどの料理に最適です。

【ビーツの保存方法】
・葉は切り落とし、別々に保存します。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。根を冷凍する場合は、皮を剥かずに水から下茹でし、覚ました後に皮を剥き、カットして保存袋へ入れます。

【下準備】
・皮付きのままかぶるくらいの水を入れ、塩と酢を加えて、竹串がスッと通るまで弱火でゆっくり茹でる。目安は30分程度です。茹であがったら皮を剥き、スライスして調理します。また、皮付きの物をホイルに包み、180度のオーブンで40分ほど焼いてもOKです。

【オススメの調理方法】
・抗酸化成分ベタシアニンが逃げてしまわないように、茹でる時は皮付きのまま行います。酢につけると鮮やかに発色します。サラダの場合は、色がほかの野菜に移らないように、食べる直前で盛り付けます。
※参考「体を整える野菜辞典」「野菜の便利帳」

■栽培方法:　有機JAS
■産地:　青森県
■生産者:　自然食ねっと株式会社

◆産地直送・送料無料◆

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