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鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
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頑丈で子どもの乱暴な扱いにも問題ありませんタイヤがゴムなので静かでご近所への騒音も気になりません大きいので大人も乗れます収納スペースは必要ですがブレーキもハンドルと後輪の二箇所あり安心ですスタンドを立てるのにかなり大きな音がします子どもは気に入り毎日のように乗っています

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今まで99Aだったので少し悪いアスファルトでもクッション性ががよく気に入ってます

10年以上グローバルの牛刀20センチとペティナイフ13センチを使っていました。今回はISTを買ってみました。やはり、良く切れる。良く切れるという表現がありきたりですが、裏切らない切れ味にサイズ感も今回はIST15センチ。見た目は繊細でか弱い感じだけど、1本しか要らないという人には、IST15センチがオススメかも。おまけも重宝しています。シャープナーが、今までのが使えないのは残念。2個もあったのに。長ーい目で見ると全然バリューな製品だと思う。
思っていた以上に持った感じが軽いのですが、握りやすく扱いやすいと感じました。切れ味は抜群。スッと刃が入っていく感じが非常に気持ちいい！洗練されたデザインの美しい包丁ですが、機能も抜群で日々の食事作りのモチベが上がります。
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多少重量感がありますが、安心して使用出来る太さと堅牢さです。車での持ち運び、家の庭での使用なので、重さは問題になりません。

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包丁は軽くて握りやすく切れ味も凄くいいです。デパートより安く買えて満足です。 -1は、特殊な刃の形のため、砥石か専用の高価なシャープナーでしか研げない事です。 検討されている方はそこも含めて考えた方がいいです。 元々伊勢丹でグローバルイスト万能19センチを購入し、気に入って使っていました。 こちらは追加で果物ナイフ用に注文。皮むきと迷いましたがこちらの方が用途が広いかと。 果物用にしたら若干刃渡りが長いのが気になりますが、サブの包丁としても使えるので満足しています。 ただ、家にあるシャープナーが使えないのはショックでした。 まぁ、砥石で包丁も研げない様な素人がプロ仕様の包丁を選んでしまったのだから仕方ないですね。
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GLOBAL-ISTシリーズは初めて購入しました。 これまでGLOBALのGS3、G4を使っていましたが、ISTのほうが切れ味が鋭いという印象です。 （新しいからだけかも） GLOBALはとにかく使いやすく、そしてよく切れて、そして清潔。我が家にとってなくてはならない道具です。 最近、夫が料理をする回数が増え、手頃なサイズの包丁がもうひとつあったほうがいいなと考え、 思い切ってISTシリーズを買ってみました。正解です！
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メーカーサイトを見に行くと分かりやすいんですが、この商品は主に女性を対象としているらしくゆったり気味なのが欲しかった自分（男性）にはちょっと窮屈、タイト気味おそらく男性の場合、タイト気味でもイイという方、今どきの小顔だという方であれば問題ないと思いますが、顔が大きめな方には厳しいサイズかもしれません※追記サイズが大きい商品としてはヤケーヌ【ワイド】というのが有るようです　　※但し細部の仕様が全く違う別商品ヤケーヌ【フィット耳カバー付】にも【ワイド】を出してくれれば全て解決するんですが現時点(2019/8/上旬)ではそのような商品は存在してません男性目線で言うと、もっと【ワイド】の商品を設定していってくれないとヤケーヌシリーズをおススメとするのは厳しいかなあ…

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とても良かったですよ。サイズが大きい自分にとっては、サイズ『８』を探すだけでも一苦労さ。だので気に入った色のニューエラで、なおかつサイズもバッチリ！今のところ文句無しさ！

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今年結婚した娘への誕生日プレゼントでGLOBAL-ISTを選び、一緒に万能19cmとシャープナーも購入しました。 3点別々にラッピングされて届き、できれば一つの箱に入れてラッピングしていただけるサービスがあれば 良かったと思いました。 グローバルの包丁は1度切れ味を試したこともあり、山田耕民さんの素敵なデザインと、 メーカーで研ぎなおしができることが購入の決め手となりました。 試しにトマトを切ったら、あまりにも違う切れ味に感動したと喜んでおりました。
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最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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