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スペイン産 濃厚な味わいボラのカラスミ（ギフト）

1050円

スペイン産 濃厚な味わいボラのカラスミ（ギフト）

日本では「からすみ」、イタリアでは「ボッタルガ」として知られるボラの卵。スペインでも良質な「からすみ」が作られています。日本の物よりも少し硬めに干してあるのが特徴です。切ってそのままビール、ワインのおつまみに。アーモンドなどナッツと一緒に食べるのがスペイン流。スパゲッティーや、スペインのバル風にタパスやピンチョス、サラダなどにも。


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濃厚な味わいのスペインのボラのカラスミです。カラスミと言えばこれです！
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1.
大きめの鍋に湯を沸かして3%の塩を加えパスタをアルデンテに茹でる。茹で汁は捨てない。
2.
フライパンにオイルを熱し、塩こしょうしたホタテに焼き色をつけ横半分にスライスしておく。
3.
同じフライパンにオイルと刻んだニンニクを入れて、きつね色になったら茹で汁約50ccを加えておく。
4.
茹で上がったパスタを加え水菜、カラスミ、ホタテを加えて乳化させるようにあえる。（オイルと茹で汁が白濁してとろりとする）足らなければ茹で汁を少々足しながら。
5.
塩こしょうで味を整える。

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庭の水やりを忘れるので、タイマーと連動しました。忘れなくていいです。以前はプラスチックの使ってましたが、頭が何度も飛んでいき使い物にならなくなりました。これを見つけて、いい感じになりました。水量は少ないので、長めの時間噴霧が必要と感じました。また、風に噴霧が流されるます。 調整を多々必要になるかと思います。これを見た友人が苔の育成に欲しいと言ったので１個代理購入するともっと欲しいと、1個追加で買いました。

御礼のお品物として購入させて頂きました。 おかげさまで大変喜ばれました。 ありがとうございました。
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LEDが2列に等間隔に配置されておりムラなく光ります。少し明るすぎるので抵抗で照度を落とそうと思います。但しこの品は事前の手直し加工前提の作りです。リフレクターと本体の隙間に接着剤を流し込んで防水強化。コード引き出し部の穴も樹脂で塞ぐ。これは必須です。

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２０年前白しかない頃から使ってます。荷物運びに最適かと。軍手にゴムが貼ってあるだけと思うかもしれないですが実際手袋部分も軍手より伸縮がありゴム部は長持ちです。プロノに買いに行ったら売り切れでアマゾンで見つけて即注文。何度も言うけど２０年以上使ってます、いいものですよ。

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キャプテンアメリカ大好き人間です。安いマスクとシールドも買いました。下腹部がぽっこりなので恥ずかしくて外では着られませんが、家の中で着用して自己満に浸ってます。

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