シャルム・シャンベルタン　2002年　ピエール・ブレ

シャルム・シャンベルタン　2002年　ピエール・ブレ

ブレ社は1864年創立の小さなネゴシアンで、ジュヴレ＝シャンベルタンの目抜き通り（国道74号線）に面して構えている。現在の年間生産量は1万〜2万ケースで、多いほうではない（例によって収穫の規模に応じて変動する）。 長年、故ピエール・ブレの甥であるヴァレ氏が品質本位の経営をしている。ワイン造りは昔ながらの方法である。即ち、除梗をせず、18〜24日間と極めて仕込みを長くする。高温で発酵させ（34℃、時に38℃）、なるべく澱引き回数を減らし（大抵2回のみ）、濾過は決してせずに樽から直に瓶詰する。新樽は滅多に使わず（とはいえ最近の訪問の際、88年のシャンベルタンには新樽が用いられていた）、オークの旧樽に最低24〜30ヶ月寝かせる。ネゴシアン業務がこの大半をしめて、よい年には上記のワインをつくるわけだが、ブレ社は自己所有畑として、石垣に囲まれたクロ・ド・ラ・ジュスティスという2.5haの畑をもつ。国道74号線の東側にあって、アペラシオンこそジュヴレ＝シャンベルタンにすぎないが、少なくとも1級並みのワインを頻繁に生む。また特級シャルム＝シャンベルタン1.2haと、ボーヌ・レ・ゼプノット0.2haをも所有。そのほかのワインはいずれも（果汁でなく）ぶどうから買い上げて、ヴァレ氏のいう「うちの伝統的なやり方」で自社のセラー内で造られる。

シャルム・シャンベルタン　2002年　ピエール・ブレ

Amazon カスタマー 1
期日内には着いたのですが、商品があまりにも雑でした。どこかの製品を複製したのではないかと思いました。また、組立説明書はないし、完成図もありませんでした。そのため、注文時の画像を参考にして組み立てざるを得ませんでした。

Hiro 1
他の方も仰ってますが、気をつけてブラッシングしてもどうしても傷を付けてしまいました。。。自分が下手なせいもあると思いますが、、、ヒラノブラシを買い直そうと思います。。。

ミヤマルマコト 2
靴はリーガルイーブンな25.5。シューキーパーは25/25.5。シューキーパー自体の長さは26くらいあったが、それでもテンションが全く掛からなかった。サイトには同サイズで、などと出てたが、大きめを選べばまた結果は違ったかもしれない。見た目は写真の通り。節くれも無く、切欠を端材で埋めるような箇所も見当たらず、美品。心なしか甲部分のバネが引っかかる感はあったが許容できただけに残念。私の靴がちょい甲高なので、もし大き目を購入しててもサイドや甲が適切なサイズ感を得られたかは不明。検証不能。以上。あくまで私のもとに届いたものは、ということで、ご参考まで。

スパイシー 5
今まで試した中で一番凝固スピードが早く、500mlでも、まだ余裕があるような感じで、頼もしさを感じました。ただ、15年保存可能なのだが、最初のクオリティがあるかはわからないが、私の中では現時点で一番の商品です。付属のティッシュは無くてもいいかな。

林田　芳弘 5
すぐに届きました。