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燻製生ハム スライス 80g シンケンシュペック 生ハム ポイント消化

357円

燻製生ハム スライス 80g シンケンシュペック 生ハム ポイント消化

オーストリアFRIERSS社の燻製生ハムスライスです。シンケンシュペックと呼ばれるこちらの燻製生ハムは、厳選された豚の足を使用し、3代続く伝統的な製法で乾燥されたハムです。

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください


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商品名 燻製生ハム スライス / シンケンシュペック
内容量 80g
原産国 オーストリア
原材料 豚肉、食塩、ジュニパー、ピエメント、コリアンダー、マジョラム、パプリカ、メース、にんにく、こしょう、ブドウ糖、脱脂粉乳、砂糖/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(スクロース)(原材料の一部に乳成分を含む)
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍

オーストリアFRIERSS社の燻製生ハムスライスです。シンケンシュペックと呼ばれるこちらの燻製生ハムは、厳選された豚の足を使用し、3代続く伝統的な製法で乾燥されたハムです。塩は擦りこまず、岩塩の樽に3〜4週間漬け込み、ブナの木で燻製した後、高地で4カ月間熟成させ、30%の水分を乾燥させます。

ハムの旨味を凝縮し、ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技の一級品です。味わい深く、柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。

最も歴史と権威あるコンテストで知られるドイツ農業協会(DLG)国際食品品質協議会で金賞を受賞した、世界が認める本物の味です。

おつまみとして、チーズ、オリーブなどと一緒に召し上がって頂くのがオススメです。
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

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いつも行くゴルフ場でスコッティキャメロンの盗難があったと聞き盗難防止にカバーを換えようと購入しました。マレットタイプでも問題なく着いたし、外しても嵩張らないのでポケットに入れられるし、キャディバッグに入れていてもこれまでの純正に比べて大分小さいのでスペースを取りません。

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シール直貼さえなければ☆5です。保温性は良く、シンプルでデザインもきれいで、かつ水漏れしないなどの基本的な品質は保たれています。価格も安いです。しかし全く不要な包装?用のシールを直に貼って、その接着剤が強力なためにきれいに剥がれませんでした。結果シール跡がキレイな表面にベタベタと残る有様……最低です。不要なものでユーザの体験を損ねる意味がわかりません。自分で開けて使ってみればわかるはずですが……。

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他の方のレビューで170~180㎝、体重は80㎏オーバーでXXLくらいのものがあった。加えて小さめとのコメントがあるので、それを参考にXXLを購入。結果としては、大きい印象を受ける。(ちなみに私は174m、85㎏オーバー)体のラインが見えるくらいが格好良さそうだが、数字的には同じでも体形の問題があったのだろう…スリットも入っているし、屈曲位の上腕腕回りも45㎝近くあってもきつさは全くない、むしろ余裕がある。肩も広い方だが、XXLでは全く???という感じ。折角の太い腕なので見せたいのだが、隠れてしまう…。太極拳などゆったりとした動きをする際の邪魔にならないことを目的とするなら申し分ないのだろうが、普段着としてそこそこ体形にフィットさせるという目的ではゆったり感が大きい。物自体は良く、作りも丁寧である。洗濯で縮んでくれたらよいのだが、さて、どうだろうか?そこらへんには売ってないデザインなので、個人的にはシンプルで個性の出るおしゃれと感じている。運動用なら少し大きめ、普段着用ならワンサイズ小さめをお勧めする。

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見た目は本革(本革なのだろうか?)っぽく見え、触った質感もいい感じなのですが、中身の造りがチープで、ダイソーの300円長財布のようなクオリティです。別に、お値段以上の品質を求めている訳ではありませんが、中の生地にも表面の本革っぽいものを使ったり、もう少し頑張ってほしいと思います。

黒猫2匹と家族の日常絵日記

2匹の黒猫(11歳スミちゃん♀・2歳のアヤちゃん♂)と家族の日常をイラストや写真でつづるブログ