食研カレー 日本食研 3kg 欧風ビーフカレー 大容量 業務用 レトルト ケース販売

食研カレー 日本食研 3kg 欧風ビーフカレー 大容量 業務用 レトルト ケース販売

年間1500万食分も販売している全国のシェフに認められた食研カレーは、北は北海道から南は沖縄まで全国の繁盛店でカレーを試食し、試作を566回作り、美味しいカレーを徹底的に研究して生みだされました。

一般的なレトルトカレーでは、手間や製造コストを抑えるため、牛肉エキスを使用することがほとんどですが、本品はその手間を惜しまず、じっくりと時間をかけて牛肉の出汁を抽出しています。 このこだわりにより、どのレトルトカレーにも負けない深い味わいを実現しています。

一見牛肉が入っていないように見えますが、ビーフカレーと呼ぶのに十分な牛肉を使用しています。 一般的なレトルトビーフカレーに見られるごろっとした角切り肉は使用せず、細かめにカットした牛肉を入れることにより、しっかりとルーに溶け込んだ専門店のような深い味わいに仕上げています。

一口食べて最初に感じるのは玉葱の「甘み」です。60％までと10％まで炒めた2種類の玉葱をブレンドして深みある味に仕上げています。深めに炒めた玉葱はほろ苦さと深みある味わいに、浅めに炒めた玉葱は舌を優しく包み込む甘みになるのです。

玉ねぎは全体の30％、牛肉の出汁（フォン）も20％の分量。さらに20種類以上のスパイスを独自ブレンドし、コクと香ばしさを出しています。

お好みでカツや野菜、チーズをトッピングしてお召し上がりください。

本品は愛媛県今治市の西瀬戸自動車道（通称：しまなみ海道）今治インターチェンジ近くの高台にある日本食研シェーンブルン宮殿工場で製造しています。
　　
有限会社　魚奏
大阪市西淀川区御幣島3-8-19
http://www.uosou-osaka.com

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