みたけ食品工業 発酵ぬかどこ 1kg

乳酸菌の底力 化学調味料 食品添加物 無添加

毎日のかきまぜ不要で、はじめての方でも簡単！

★漬け時間の目安
きゅうり 冷蔵庫で12-18時間

使用方法（ぬか漬けの作り方）
1.野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。
2.〈漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表〉にしたがい、冷蔵庫で漬けてください。
*漬け込み時間は、野菜の種類、大きさ、温度により異なります。
3.ぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。

漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表
【野菜/下準備/漬け時間】
・きゅうり/2-3本（長いものは半分に切る）/12-18時間
・かぶ/葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4-6個/22-32時間
・大根/5cmの輪切りを縦に1-4に切ったもの6-8個/18-24時間
・なす/少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4-6個/16-24時間
*常温での漬け込みも可能ですが、安定して漬けられる冷蔵庫がおすすめです。
*常温での漬け込みは人により酸味を強く感じる場合があります。

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