南信州の本格的な純白しめじ　エンジョイホワイトしめじ小１００g 長野県産

61円

南信州の本格的な純白しめじ　エンジョイホワイトしめじ小１００g 長野県産

ブナしめじ発祥の地南信州の本格的な白しめじです。
スーパーでよく見かける白いブナシメジはカサが丸くまんじゅう型をしていますが、このしめじはかつてのひらたけのようにカサの開きが昔ながらのきのこのようにしっかりとしています。
食感・食味が抜群です。
上品な味わいでカサの大きさも選べるので、料理に合わせてアレンジできるのがシェフたちに評判です。
汁物、鍋物、炒め物、天ぷら、カレーなどどんな料理にも合います。

生産者のエンジョイニング中村さんは、稀少なハナビラタケ栽培のパイオニアで、エンジョイしながらキノコを作りたいという想いを社名にしたため、「自分で食べてみて美味しいと思うから、消費者の皆さんに届けたい」食品生産者としてのプライドと信念を持ち、栽培をされています。
そんな生産者が栽培するしめじを是非一度ご堪能ください。

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出荷期間：通年
生産地：長野県
内容量：カサの大きさ選べる/１００ｇ

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大きめなのでピクルスにしても形もシャキシャキ感も残り、とてもおいしく頂くことが出来ました（ピクルスなら保存期間も延びるので大量でも食べきれます）

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味付海苔を好んで購入させて頂いてるのですが、今回は缶が凹んで配達されてきました。私は自分用に購入しているので問題はないのだが、もしご贈答用に購入する際は考えたほうが良いかと思います。

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乾燥するとすぐに扁桃腺を痛くするタイプで、毎年色々ジンジャーシロップを試しますが、これは本当にジンジャー感を感じます！甘さも美味しく、毎日朝お湯割りをして、あっという間に無くなります。もうちょっと多めの量で金額もお安くなると嬉しいな。て言う所で星4つです。

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おからパウダー　50ｇクリームチーズ　200ｇ生クリーム　200ｇたまご　4個ベーキングパウダー　5ｇエリスリトール　大さじ3杯ほどクリームチーズを柔らかくして（200ｇはなかなか溶けないので適当に溶けるまでチン）、順番に混ぜる（自分はいっぺんに混ぜてしまったがすこしずつ混ぜていった方がいい・よく混ぜるのがコツなので）。混ぜるのはハンドミキサー、5分～くらい。オーブン対応のテフロンのケーキ型18cmに流し込む。170℃で余熱（余熱してる間に混ぜてもいいがオーブンが冷めるとすぐ余熱やり直しになるので10分くらいなので待った方がいい・人による）。角皿にクッキングシート、50℃のお湯はって型をおいてすぐタイマー設定（40分～50分）。あとは冷えたら冷蔵庫で一晩で完成。…おから蒸しパンよりうまくできたのでレビューしましたｗ　クリームチーズの配合を増やしたり小麦グルテン10ｇなどを入れると更においしくできそうです。あと他のパンケーキにも言えますが天然甘味料だと甘くなりにくいですね…あまり量を増やすとお腹に響くので悩みどころです。

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