ナガオ 燕三条 鰹節削り器 鰹箱 SEN(栓) 小型 24cm 日本製

キッチン用品の製造産地 新潟県 燕三条 で製造されている鰹節削り器。鰹節削り器本体には栓の木を使用。SENシリーズの中では家庭用向けに製造されており、エントリーモデル。カンナには藤秀複合鋼を使用。製造の最終工程で刃の出具合を調整してあるので、届いたその日から快適に使用できる。(気温や湿度、振動により、まれに初回から調整の必要がある場合がございます。)メーカーによる鰹節の基本知識・使用方法・お手入れの方法が載っているカラー冊子付。製造は、三条市の木製品メーカー「小柳産業」"「鰹節を削るのはお湯が沸いてから」こんな伝承がある位鰹節は繊細である"巷には簡単さや楽さが溢れている。便利になる事は良い、それは否定しない。しかしながら、なかなか思い通りにならず大変な手間をかける事によって、料理や食事にこれまでとは別な価値が生まれるのではないだろうか。食事に意味を取り戻してほしい。それが、我々NAGAOからの提案です。