強力粉 春よ恋100 #1 北海道産パン用小麦粉 2.5kg×4(10kg） 国産 送料無料
1543円
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基準値：蛋白値：12.0％ 灰分値：0.47％（2019年11月8日付）
※単一品種のため、製造ロットによって数値変動する場合がございます。
北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。吸水性に優れ、ボリュームのあるパンに焼き上ります。パン用としての適性が非常に高く、生地の伸びが良く豊かな事が特徴です。
風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンまでオールマイティーに使用していただけます。
＜製パン適性として＞
水和は早く、グルテン形成は遅めとなっております。また小麦粉の粒度は細かくきめ細やかな肌触りです。
＜ママパンベーカリーシェフ清水からのPOINT＞
食パンの場合、お粉に対して65％前後の水分量を目安にお作り下さい。
後はお好みで水分量を調整してくださいませ。（テストベイクの際は吸水率68％で仕込みましたが、まだ吸水する感じでありました。）
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デザインも若々しくてフィットしました。しかしあまり伸びないのでこれって長時間歩けるかなと思いますが、普段使いなら問題は無いのでしょう。実は未だ実際にトレッキングには使っていないので、使ったら又投稿追加致します。使ってみました。立体裁断されているので思っていたより歩き易いです。しかも型崩れがし難い仕様に成っています。これは助かりました。伸縮するものは楽ですがどうしても型崩れします。序でにとても暖かいです。
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気に入った点：とにかく軽いマイナス点：2か月で壊れた（たたむときに押すボタン（？）が取れてなくなった）どこにでも非常用に忍ばせられるコンパクトさと軽さは秀逸。剛性を犠牲にしているので壊れるなら骨組みかなぁ、と思っていたら、先に畳む際に押す部品が取れて紛失。畳むことが困難になってしまったので使用はあきらめました。
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小さな傘なので本格的な雨には役に立ちませんでした。夕立で下半身が相当濡れました。軽いのでカバン入れたままにして緊急用と割り切る方がいいです。
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