米ぬか ぬか漬け 漬物 ぬか床 新米特A米 令和4年度産 彩のきずな 1kg ピロール農法 注文製米ぬか 無農薬 さいのきずな 埼玉県 生産直販 人気ランキング

新米令和4年　彩のきずな　健康ピロール米　特別精米ぬか　彩のきずな　米ぬか1kg 　自田んぼ生産直販
埼玉県　人形の町　岩槻の自然の中のお米をその場で精米米ぬか発送
最近はグルテンフリーなど米粉が人気なようです。
米粉は一時、マスクと同じでなんとどこも売り切れでした。スポーツ選手や女優の方もヘルシーグルテンフリー食が人気です。
昨年は埼玉県も大雨、台風で稲が寝てしまった農家さんも多かったようです。
気候が変化する中、自然豊かな郊外で育った減農薬で育てたお米を精米し製粉のできたて米ぬか。　

米の食味ランキングで最高ランク「特A」を獲得した埼玉県産米「彩のきずな」
爽やかな甘みと旨さ、弾力のある、なめらかな食感。
お米の新しい『おいしい！』を見つけました。
「彩のきずな」はバランスのとれた“新しいおいしさ”のお米の米ぬかです

最近、玄米や米ぬかのお客様のご要望が多く販売しました。
彩のきずなのピロールの米ぬかは無農薬で高アルカリでカルシウム、ビタミン、ミネラル類、脂肪、たんぱく質など多くの栄養素を含んでいるため、米油、ぬか漬けや玄米パン、煎餅、蕎麦、うどん他、食品加工品　例えば最近は植物性の肉の製造にも成功してます。又、美白美容品や洗剤や肥料としても人気です。最近は米ぬかのぬか漬けも人気で東洋のヨーグルトとも言われ乳酸菌、酵母菌、麹菌など腸や免疫力
アップにも評価されるようになりました。ぬか漬けは冷蔵庫で余った野菜でもよくSDGsの食品ロスにも
役立ちます。卵黄漬けはキャピアに肉は熟成肉や魚はへしこ、エリンギはカニ味になるそうです。
是非、新鮮で健康的な漬物をお試しあれ。

さらに埼玉県内初　ビロール農法でアルカリ米なんとPh7.6 カルシウム　7mg/100g 
ピロール米の特徴とは？
ピロール米は強い根っこからたくさんのミネラルを吸収します。そのお陰でピロール米は栄養価が高いのです。
また、ピロール農法で用いられるシアノバクテリアが農薬を分解してしまうため、安心して召し上がることができます。

■カルシウム・マグネシウム・亜鉛・鉄分が豊富な上、キレート化されたお米の為、吸収率が非常に高いです。
■普通はお米には含まれないビタミンB１２が含まれています。
■弱アルカリ性のお米です。


「弱アルカリ性のピロール米を食べるとなぜいいの？」

人体は、血液をpH7.3〜7.4の弱アルカリ性を保つようになっています。その為、酸性に傾いたときは、骨や歯に蓄えたカルシウムを使います。

酸性食品を食べる→骨や歯からアルカリ元素であるカルシウムを補充→骨粗しょう症になりやすい

日本綜合医学会を設立した二木謙三博士は、「酸性食品を食べる事によって血液のアルカリ度が不足すれば、
アルカリを体内から補充しなければならないが、逆にアルカリ度が足りていれば体内に蓄積される」と言われています。

海外の骨粗しょう症の診療ガイドラインでは、砂糖や動物性食品は、カルシウムを奪う“骨泥棒”とされています。

【pHについて】

酸性 pH＜7， 中性 pH＝7， アルカリ性 pH＞7

pHが、7.0と7.1の差は、2倍の開きがある

　 　 7.0と7.2の差は、3倍の開きがある

ピロール米玄米　pH7.1〜7.6

普通米玄米　pH6.8〜6.9

これは毎日食べるものとしては、大変大きな差です！

度を保つようとりたて低温管理にこだわって、
当店は自前の田んぼで生産から販売まで一貫して注文後、選別精米製粉でお届けしています。

草と一緒に生える減農薬水分栄養分コントロール農法。
当店の彩のきずなは草も一緒に育ち減農薬有機栽培と当社の業界初自動運転耕運機で正確に均一に植え
と田んぼの中にパイプを入れて水分や栄養分をコントロールして高温、大雨台風の中でも安心で
大切に大きく育ちました。

そして昼と夜の温度差でさらにおいしくなりました。

とれたての玄米を低温貯蔵して発送するときにカメラセンサー付きの最新の発熱しない精米機で少しずつ
精米しそして一粒ずつ大きさとカラーを選別する色彩選別機で白いお米のみ１こずつ色と大きさを選別し
てその場で製粉し袋封印して発送しますので、他では味わえないとれたての新鮮な米粉です。

そして、昨年は新米商店のお米のマイスターソムリエの渡辺様や三ツ星店様に多大な評価をいただきました。

コメ粒をそろえて炊く「もてなしの心」
美味しんぼでも有名な陶芸家で美食家の料理人としても知られた北大路魯山人
飯を炊くにも、三等米を一等米の味に炊きあげるほどの腕を発揮するようになったという。
もてなしたかったが豪華な食材を買うお金がないので、米を選別して
せめてできること

「コメを一粒ずつ選別し、粒の大きさをそろえることで微妙な炊きムラをなくす」。
微々たる米粒の大きさの違いが大きな味の差を生む。
結論
コメの舌触りが全然違ういう結論
普通に炊いたコメと比べてなめらかな食感。炊きムラがなく、さらに大きさがそろっているため
歯ざわり、舌触りが均一。
粒でありながら、とろけるようななめらかさを持っているのだ。
お茶漬けにするのがもったいない。コメをコメとして食べたい、そう思わせてくれるものだった。
一個ずつ色と大きさを選別して100%とはいきませんが95%以上に最新の色彩選別機を使います。

「彩のきずな」は、暑い日は根から盛んに水を吸い上げ、葉や穂の温度を下げる特徴があります。

そのため暑さに強く、また、病害虫がつきにくいため、農薬を減らして減農薬で作ることができます。
大粒で実った穂の色が美しく、田んぼを黄金色に輝かせます

また、鮮度を保つよう低温管理にこだわって、
当店は自前の田んぼで生産から販売まで一貫してお届けしています。

草と一緒に生える減農薬水分栄養分コントロールビロール農法。
当店の彩のきずなは草も一緒に育ち減農薬有機栽培と当社の業界初自動運転耕運機で正確に均一に植え
と田んぼの中にパイプを入れて水分や栄養分をコントロールして高温、大雨台風の中でも安心で
大切に大きく育ちました。

ピロール農法　彩のきずなで美容健康に
彩のきずなにはたんぱく質やビタミン類やミネラルや植物繊維などといった美肌や健康な体ををつくる成分が豊富に含まれています。
彩のきずなに特に多く含まれるたんぱく質のアミノ酸のグルタチオンやビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどは美白美容効果だけでなく
グルタチオンはアミノ酸が連なってできる化合物の一種で美白美容や活性酸素によるダメージから体を守る抗酸化作用のほか、
解毒作用があるため美容や健康に役立つ成分として知られています。又、うま味成分と共に摂取すると「コク味」を強く感じさせることが
判明しています。

ピーリングに
米ぬかパックには、墨の汚れを落とす作用があるように、肌の角質を吸着して取り除くピーリング効果があります
「米粉洗顔やパック」と聞くと、もしかしたらみなさん、びっくりされるかもしれません。
でも、古くから汚れ落としや今でいう入浴剤として使われていて、立派な民間の知恵なんです。
書道のお稽古中に洋服を墨で汚してしまったとき米とぎ汁で汚れを落としてもらっていたことを思い出します。
みなさんは、「ピーリング」という言葉をご存じですか？肌の古い角質を取り除いて、ターンオーバーを正常に働かせる「角質ケア」の一種です。墨の汚れを落とす作用があるように、肌の角質を吸着して取り除くピーリング効果があります。物でも肌でも変わりなく、「きれいにする」力がとても強いんです。
草と一緒に生える減農薬水分栄養分コントロール高酸化ピロール農法。
当店の彩のきずなは草も一緒に育ち減農薬有機栽培と当社の業界初自動運転耕運機で正確に均一に植え
と田んぼの中にパイプを入れて水分や栄養分をコントロールして高温、大雨台風の中でも安心で
大切に大きく育ちました。

そして今年は昼と夜の温度差とピロール農法でさらにおいしくなりました。





とれたての玄米を低温貯蔵して発送するときにカメラセンサー付きの最新の発熱しない精米機で少しずつ
精米しそして一粒ずつ大きさとカラーを選別する色彩選別機で白いお米のみ１こずつ色と大きさを選別し
てその場で袋封印して発送しますので、他では味わえないとれたての新鮮なお米です。
だから他の新米に比べて新鮮宝石のように真っ白に輝きます。

そして、昨年は新米商店のお米のマイスターソムリエの渡辺様に多大な評価をいただきました。

コメ粒をそろえて炊く「もてなしの心」
美味しんぼでも有名な陶芸家で美食家の料理人としても知られた北大路魯山人
飯を炊くにも、三等米を一等米の味に炊きあげるほどの腕を発揮するようになったという。
もてなしたかったが豪華な食材を買うお金がないので、米を選別して
せめてできること

「コメを一粒ずつ選別し、粒の大きさをそろえることで微妙な炊きムラをなくす」。
微々たる米粒の大きさの違いが大きな味の差を生む。
結論
コメの舌触りが全然違ういう結論
普通に炊いたコメと比べてなめらかな食感。炊きムラがなく、さらに大きさがそろっているため
歯ざわり、舌触りが均一。
粒でありながら、とろけるようななめらかさを持っているのだ。
お茶漬けにするのがもったいない。コメをコメとして食べたい、そう思わせてくれるものだった。
一個ずつ色と大きさを選別して100%とはいきませんが95%以上に最新の色彩選別機を使います。
そして今年は昼と夜の温度差でさらにおいしくなりました。

とれたての玄米を低温貯蔵して発送するときにカメラセンサー付きの最新の発熱しない精米機で少しずつ
精米しそして一粒ずつ大きさとカラーを選別する色彩選別機で白いお米のみ１こずつ色と大きさを選別し
てその場で袋封印して発送しますので、他では味わえないとれたての新鮮なお米です。
だから他の新米に比べて新鮮宝石のように真っ白に輝きます。

そして、昨年は新米商店のお米のマイスターソムリエの渡辺様に多大な評価をいただきました。

コメ粒をそろえて炊く「もてなしの心」
美味しんぼでも有名な陶芸家で美食家の料理人としても知られた北大路魯山人
飯を炊くにも、三等米を一等米の味に炊きあげるほどの腕を発揮するようになったという。
もてなしたかったが豪華な食材を買うお金がないので、米を選別して精米製粉
せめてできること

米粉はグルテンフリーで美味しさの決め手　アミロースが少なくタンパクが多く健康的、もちもちしっとりの米粉はとっても美味しいです。
煎餅、揚げ煎餅、おだんご、五平餅、米粉パン、米粉パンケーキ、米粉お好み焼き、米粉たこ焼き
米粉ホットケーキ、冷麺、きりたんぽなど

自社自動運転トステムからセンサー、ポンプまでこだわりの全自社一貫生産。

「彩のきずな」は、暑い日は根から盛んに水を吸い上げ、葉や穂の温度を下げる特徴があります。

そのため暑さに強く、また、病害虫がつきにくいため、農薬を減らして作ることができます。
大粒で実った穂の色が美しく、秋には田んぼを黄金色に輝かせます

米の食味ランキングで最高ランク「特A」を獲得した埼玉県産米「彩のきずな」
究極のお米の開発秘話
観測史上最も暑い夏、高温障害のアクシデントを生き抜いた
“奇跡の一株”から「彩のきずな」は誕生しました。

産地と暮らしが近いから、環境をより考える。
減農薬を目指す、“都市近郊農業”の埼玉県

300種の中から生き抜いた“奇跡の一株”の発見、
そして「彩のきずな」の誕生へ。

埼玉県が“都市近郊農業”に沿う独自米の開発に取り組むなか、高温障害によるアクシデントが発生します。2007年に熊谷市で記録した当時の日本最高気温（40.9℃）、そして2010年に全国を襲った観測史上最も暑い夏、「彩のかがやき」をはじめ、「コシヒカリ」、「キヌヒカリ」などが高温障害の打撃を受けて、白未熟粒といわれる白く濁ったお米が多発してしまったのです。熊谷市にある埼玉県農業技術研究センター玉井試験場でも白未熟粒が多発し、開発していた約300種のほとんどが白く濁ってしまいました。その中に奇跡的に白く濁らなかった１種類を発見。その１株から種を増やし、交配から9年を経て「彩のきずな」が誕生しました。

米の新品種をつくるには、品種と品種を交配させて2000〜3000種の雑種をつくり、さらに選定と交配を繰り返しながら純系品種をつくりあげていきます。このような行程を経て、品種を固定化させるには約１０年という年月がかかります。「彩のきずな」は、母親の「ゆめまつり」と父親の「埼４５５」からできた稲の中から、『暑さに強く、おいしくて、病気や害虫に強い減農薬栽培が可能な稲』が選抜されました。それまでにも暑さに強い品種研究の中心ともなっていた、気温の高い熊谷。埼玉の土地環境に考慮して品種開発を続けられてきた開発者たちの努力もまた、酷暑の夏を生き抜いた奇跡のお米「彩のきずな」の誕生の陰に隠れています。

「暑さに強い。病害虫がつきにくい。」
“都市近郊農業”を支える減農薬栽培の実現へ。

さらに大雨　高温　台風にも負けない
昨年は台風15号では他の田んぼのこしひかりや彩のががやきは寝てしまっていましたが
寝てしまうと稲刈り機が使えない でも「彩のきずな」は大雨　高温　台風でも全く枝が太くまっすぐ
無傷で強い。だからおいしい。

店長のおすすめ
最近はグルテンフリーなど米粉が人気なようです。
米粉は一時、マスクと同じでなんとどこも売り切れでした。スポーツ選手や女優の方もヘルシーグルテンフリー食が人気です。
昨年は埼玉県も大雨、台風で稲が寝てしまった農家さんも多かったようです。
気候が変化する中、自然豊かな郊外で育った減農薬で育てたお米を精米し製粉してます。
新種改良により果物や野菜、米や農耕の工夫も必要となっているようです。
以前からお米マイスター様や3つ星店さんにもお世話になり評価をいただいております。
米粉はグルテンフリーで美味しさの決め手　アミロースが少なくタンパクが多く健康的、もちもちしっとりの米粉はとっても美味しいです。
煎餅、揚げ煎餅、おだんご、五平餅、米粉パン、米粉パンケーキ、米粉お好み焼き、米粉たこ焼き
米粉ホットケーキ、冷麺など
減農薬冷蔵保存での埼玉県産米「彩のきずな」の米粉はもちもちしっとりでとてもおいしいです。
発送時精米製粉新鮮でお届けします。
ご賞味あれ。

お問い合わせについて
新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、最少スタッフにて運用しております。
ご質問、お問い合わせはお問い合わせフォームよりお願いいたします。
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また、お問い合わせに回答したメールメッセージが届かないというお問い合わせが増えております。
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皆様のご無事と、一日も早い復興をお祈りしております。

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