キメが細かく肉質も柔らかい、豚の中でも一番美味しいといわれる部分です。フチの脂身にも旨味が凝縮されておりバランスの良い味わいです。産地:西日本消費期限:発送日より3日(冬季は4日)保存方法:要冷蔵(すぐに召し上がらない場合は冷凍保存で1ヶ月以内にお召し上がりください。)