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円急伸、一時1ドル145円台に 市場では介入観測も:日本経済新聞 https://www.nikkei.com …
◇宮尾酒造が蔵を構える村上は、五百万石や高嶺錦などの米どころです。使用する地下水は鮭の遡上で有名な三面川の伏流水で、きめ細かな甘みをもつ軟水。良質な米と清冽な水を真摯な姿勢で「うまい酒」へと変えていく、杜氏と若い蔵人の熱意にあふれる蔵元です。
◇年に一度11月に出荷される大吟醸酒。厳選された山田錦を35%まで磨いています。繊細な香りと流麗な旨みの広がりは、酒の味に厳しい人たちも納得の風韻。酒造りの心と技を極めた〆張鶴の粋が込められた逸品です。
※ご注文内容によっては化粧箱を付属できない場合がございます。
■原料米:山田錦
■精米歩合:35%
■アルコール度:16%
※11月中旬以降、入荷次第のお届けとなります。
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