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GLOBAL（グローバル包丁 GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズペティーナイフ（13cm）

GLOBAL（グローバル包丁 GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズペティーナイフ（13cm）

2310円

GLOBAL（グローバル包丁 GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズペティーナイフ（13cm）

刃先とハンドルの一体成型

デザイン、機能、堅牢性が融合。

内容

十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。

■ 全長：26.0cm
■ 刃渡り：13.0cm
■ 重量：100g
■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■ 用途：肉、野菜切り

原産国

日本

配送方法

商品発送元

クック＆ダイン

備考

刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。

※　この他のグローバルナイフはこちら

GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁）
グローバルナイフシリーズ　ペティーナイフ（13cm）【GS-3】

コンセプトは

「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」

刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。

デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。

オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。

ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約４時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。

Ilustrated by Yu-ri
アウトドアでもGLOBALを。

GLOBAL包丁　専用レザー鞘

卓上でアドナイ・カチョカバロをカットする際にもどうぞ。

GLOBAL（グローバル包丁 GLOBAL包丁）グローバルナイフシリーズペティーナイフ（13cm）

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武田千恵子 5
画像通りではなかつたですけど、それでもいい商品ですね。

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高橋由美子 5
44歳。学生の頃部活もしたことなく、運動も絵の才能もなく、仕事に子育てと過ごしてきました。末っ子が小学生になる今年、何の特技もないなぁと感じ、三線を弾いてみたいと思うようになりました。何で三線なのかと聞かれても答えられないけれど、色々調べて米須さんで買うのを決めました。初めは工工四に苦戦。でも、毎日少しずつ弾いて楽譜を見ながら手元を見なくても弾けるようになりました。まだ四日目です。きれいに弦をはじけるように、きれいな音が出るように頑張ってます。届いてすぐに始められるようになっていて、本当に買ってよかったと思います。小学生の子どもたちも興味を持ってくれて、少しずつ弾いています。子どもの方が上達が早いかも！

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GLOBAL グローバル包丁ペティナイフ GS-3シャープナーセット USED品

グローバル（GLOBAL）包丁/GLOBAL GS-3 ペティーナイフ 13cm

渡　邦 3
庭木の剪定等に使用している、チェンソーの刃研ぎにドリルにセットして使用している。切れなくなってこれで研ぐと一時は切れるようになるがゴムだけあってすぐ消耗する。

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Amazon カスタマー 4
メディアを読み込めませんでした。ジブリに出てきそうなノスタルジックなデザインと赤みがかったツヤツヤの木の色がとても素敵でした。デザインがアンティークな感じなので小さな傷も特に気になりませんでした。また、スミヤカさんのカリンバはひとつひとつ検品されていると聞き安心して購入できました。見やすいドレミのシールまで付いているのもありがたいです。音はポロンポロンと温かみのある音色で、音量はとても大きく響きます。一般的に箱形のカリンバは高音が鳴りにくいとは聞いていましたが、私の所に来たカリンバも高音のミがほとんど鳴らず個体差はあると思いますがその点だけ少し残念でした。でも全体的にこのお値段でこのクオリティと安心できるサービスは大満足です。

大学進学当時から、かれこれ15年間これ1本で様々な料理を作ってきました。今回はプレゼントとして購入です

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Amazon カスタマー 5
とてもよい商品です。思ったより頑丈です。　弓を上段に収納した場合、蓋をあけるとそのまま後ろにひっくりかえってしまうことがあるので、注意が必要です。（下段に収納すると、この現象は起きにくいです）　また、弓を上段に収納すると、着脱の際に弓の毛がひっかりやすいです。ちょっとしたコツが必要のようです。

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グローバル GS-3 ペティナイフ - www.hermosa.co.jp

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