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リブロースは肩から胸にかけての部分なのですが、実は今回採用しているのは外側の堅い「かあぶり」と呼ばれる部分を取り除き、ロースの芯の部分だけにした別名「リブアイロール」と呼ばれる更に厳選された部位を使用しています!

この見事なまでの赤身と写真では分かりにくいかもしれませんが、実際に手に取って頂くとその鹿の子模様に入ったきめ細やかで芸術的なサシも特徴です。

原料であるオーシャンビーフはホルモン剤等を一切使用しませんし、無理にサシが付くような餌や環境ではありません。

実際にナチュラルビーフって面白いのが食べる前から焼いてみた時の煙の香の感じだったり一口目を食べるときのと香りで(あ、何にも邪魔さていないなーっ凄くナチュラルだなーていう感じが凄くよく分かるんですよね。

名称:厚切り リブロースステーキ
賞味期限:お届け後未開封で約半年
保存方法:冷凍保存してください
サイズ:約400g
原産国:ニュージーランド産
原材料名:ナチュラルビーフ100%
発送方法: 冷凍のみ


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サーロインとリブアイの違いを解説 | 恵比寿の赤身肉店が語る本気の肉料理(ニクエビス ドットコム)サーロインとリブアイの違いを解説 | 恵比寿の赤身肉店が語る本気の肉料理(ニクエビス ドットコム)
日本のスーパーではなかなか見かけないような塊でちょっと不安でしたが、しっかりお肉なのに柔らかい、ジューシーでいい塩梅でした。私は脂身は殆どいらないのでちょうどよかったです。味も良かった。ペッパーランチ風にして食べましたが、まだリピートしたいです(^^)
みく 3
びっくりするくらい貧相なバックアンケート書いたら貰える様な感じで買ったカバンとは思えないです。シンプルなデザインはいいけど。持ち手も薄くて細くて、使ってないです。

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私の冷凍庫には常にストックしているお肉です。A5松坂牛の脂の乗った肉も美味しいですが、こちらの赤身の旨さを堪能するための牛肉です。焼く時は赤身ですから高温で熱を入れ続けるのは禁物。低温でじっくり熱を入れて、最後に表面に焼き色を入れるという方法が良いと思います。
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神戸リベラルさんから、こちらタイプの靴を購入する前に外羽根タイプを購入致し気に入って、再購入しようとしましたが品切れでしたので、このタイプ購入しました。サイズ感は、小さめでした。あと神戸リベラルさんのサイト購入との販売価格差があり少し残念に感じました。サイト購入は安全性がなかったので使用しませんでした。費用は少し高いけどアマゾンからの購入を信頼して購入しました。

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もっと知って欲しい!リブロースの美味しい世界 | ミートガイもっと知って欲しい!リブロースの美味しい世界 | ミートガイ
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最高に美味しかったです。 もっと硬めな(食べ応えがすごい)ものを想像していたのですが、一緒についていた説明書通りに解凍し焼いてみたら赤身肉でしたがしっかりジューシーで柔らかいステーキを頂けました。 また利用したいです。
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かなり分厚くておおきなお肉です????塩胡椒とハーヴをまぶして、ニンニク油で両面焼き目を付けてあとは余熱で調理。シンプルでとても美味しかったです^ ^柔らかいけど柔らかすぎずちょうど良い柔らかさで、私は気になりませんでしたが家族はちょっと脂身が多いと言っていました。一枚でかなりボリュームあるので、3人くらいでシェアでちょうどくらいな感じです。
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全部気に入ってます。目立つし大好きです!もう少し安ければリックもポーチも欲しいです。

いいお肉です。 差しの脂身がおおいものでした。 大きな固まりの脂身は、つらいです。 芯のお肉は、美味しいです。 臭みもなく、いい肉でした。柔らかくでジューシーでした。 脂身の大きいのがなければ、満点です。値段も手頃でした。 リブロースステーキたのしみました。
鳩5銭錫貨【状態
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