無着色 辛子明太子(切れ子)2kg
博多の大手老舗の明太子メーカーが製造過程で薄皮が破けてしまったり,形が崩れてしまったりした明太子だけを詰め込んだお買い得商品!
内容量:1kg×2箱
原材料:すけそうたらの卵(米国又はロシア)、食塩、唐辛子、醤油、発酵調味料、ワイン、調味料(アミノ酸等)/酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素,(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
アレルギー:小麦、大豆、ゼラチン
原料原産地:米国 又は ロシアlt;brgt;
温度帯:冷凍
賞味期限:90日
無着色辛子明太子には美味しさを裏付けする5つの秘密があります!
その1:<安心の卵選び>経験豊富な熟練の職人が、自らの目で卵を選んで買付けています。明太子に最適とされる「真子」と「目付」のみを使用しています。
その2:<こだわった水>製造工程において、すべてこの「電解還元水」(抗酸化水)を使用。
その3:<こだわりの「天日塩」>平釜製法により丹念に作り上げた「天日塩」を使用。ミネラル分が豊富で口当たりがやわらかく、塩の香りが広がります。
その4:<メーカー秘伝の「白出汁」>鰹、椎茸、昆布から作った「白出汁」を調味料に使用し,
隠し味に「ワイン」を使用。味に深いコクとまろやかさを与えます。
その5:<唐辛子のブレンド>甘口の唐辛子と辛口の唐辛子を秘伝の配合でブレンドしています。
無着色 辛子明太子(切れ子)2kg