山陰浜坂港のお刺身用「どろえび（がらえび）」（船内冷凍）大小サイズ混ざり　500ｇ以上（浜坂産）

甘くてトロリとした味わい！
お刺身最高！
日本海の「どろえび（がらえび）」

〜山陰浜坂の新鮮とれたての『どろえび』を

活きたまま船の中で急速冷凍!!〜




正式名はトゲクロザコエビと言い、

ここ山陰では、『どろえび』と呼ばれています。

『がさえび』『がすえび』などと呼ぶ地域もあります。







日本海特有のエビで、一般にはあまり流通していません。



その訳は


このえびが数あるえびの中でも

最もというくらい甘みがあるからです。



甘みの多いものは水揚げ後すぐに色が
変わってしまいます。


ご家庭に届くころには黒くなり、

見た目が悪くなってしまうので、

あまり出荷されません。



しかし、お味は格別でお刺身で充分にいただけます。




このどろえびは水揚げ直後、漁師さんが箱詰めし

船内で冷凍し、鮮度を封じ込めたものです。

とれたてのお味を味わえます。


食べてビックリ！！


見た目によらず、うまい♪



『甘えび』に匹敵するほど？！


いえいえ、それ以上に甘み、旨みがあり、

知る人ぞ知る海老の中の『海老』なのです。















地元では非常に人気があります。

━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■ 「どろえび」のお召し上がり方 　━━━━━━━━━━━━━━━━ お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。 解凍は5分から10分ほどでできます。 解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。 何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりいただきたい。 その他、軽く塩をふって『焼えび』や、『唐揚』『天ぷら』『みそ汁』『スープ』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。 お刺身が残ってしまったらかきあげに入れても美味しいですよ。 えびの頭は、スープ、カレーなどの出汁とり、またはから揚げ、素揚げにしてお塩を振って食べても美味しいですよ。 ■ 商品が到着したら・保存方法 ■ 商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。 長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。 開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、空気が入らぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。 または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。 ■ 解凍方法 ■ 食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。 解凍は5分から10分ほどでできます。 解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。 ※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。 ■ 賞味期限 ■ ◇解凍前のエビは冷凍庫で1ヶ月は保存可能です。 ◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。 商品内容 浜坂産　ドロエビ・ガラエビ（冷凍）大小サイズ混ざり　500ｇ以上（目安：約40〜55匹程度入り） ※船によって入り数が多少違いますので、あくまで、目安です 賞味期限 冷凍保存で１ヶ月　解凍後；冷蔵保存で1日　 人数の目安 約4人前 お召し上がり方 流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き・天ぷら・フライ　など。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または　佐川急便 この商品のみの場合、4ケースまで1個口分の送料で発送可能です。 【冷凍商品とは同梱可】 　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 　冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 　発送となりますので、ご了承ください。 お届け・同梱について詳しくはこちら。