製品仕様
■サイズ :全長約370mm
刃部 刃渡約240mm 刃幅約52mm 刃厚約2mm
柄部 長さ約130mm 幅約30mm 厚み約18mm
■重量 :約225g
■刃の形状:両刃
■刃の材質:日本鋼
■柄 :共口金付き黒合板
■中子 :本通し
■特徴:
刃は、昔から包丁によく使われるスタンダードな鋼です。
研ぎ易いのでメンテナンスが楽です。
錆びますがモリブデンなどのステンレス系より切れ味が良いです。
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