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カスリメティー カリスメティ 100g スパイス ハーブ カスリ フェヌグリーク fenugreek フェネグリーク ころは methi メティー フェネグリーク メッチ
223円
カスリメティー カリスメティ 100g スパイス ハーブ カスリ フェヌグリーク fenugreek フェネグリーク ころは methi メティー フェネグリーク メッチ
原材料:フェネグリーク(コロハ・ダナメティー)
形態:袋入り
賞味期限:300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
フェネグリーク (Fenugreek ダナメティー・メティー・メティーシード・日本名:南蛮大根・コロハ)
産地:インド



原材料:フェネグリーク(コロハ・ダナメティー)形態:袋入り賞味期限:300日保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。フェネグリーク (Fenugreek ダナメティー・メティー・メティーシード・日本名:南蛮大根・コロハ)産地:インド30〜60cmになるマメ科植物(ころは)春先に種子を蒔くと、3〜4ヶ月で完熟します。花も豆の莢もエンドウマメに似ています。完熟したら根ごと引き抜き、乾燥脱穀し、莢から種子を取り出し、選別し再度乾燥します。莢一個には見かけも手触りも小石のような黄褐色の種子が10〜20粒はいっています。砕くと焦げた砂糖とメープルの様な苦味が感じられ、セロリの様な甘い芳香も感じられます。種子を軽く炒ってから粉末にすると甘いカラメルの様な匂いも強くなります。苦い甘みがあり、きつめなので控えめに使用します。漢方では滋養・粘滑健胃・駆風剤として使用されています。一番使用されるのはインド料理で、カレーパウダー等の大量生産のものや家庭で作るものにも使用します。パンチブロン等ミックススパイスにも使用します。野菜カレーや豆カレーのようにスパイシーな料理に広く使われます。その他、ピクルス・チャツネ・ハルア(インド・ギリシャ・その他中東諸国で作られるお菓子)等にも使われています。店長から非常にカレーらしいカレーの匂いを感じさせてくれるスパイスです。スターターとしてホールを使用するのもよいですし、パウダーを入れて香りを整えるのにも良いと思います。ほとんどのカレーパウダーに使用され、OHTSUYAカレーパウダーにも入っています。用途カレー全般(特に野菜・豆カレーに)・ピクルス・チャツネ・ハルア等に
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。
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なんか、入れるだけで本格的になるんですね。聞きなれないスパイスだし、恐る恐る入れてみたら、嬉しくなってしまいました。子達は最初、『なんか黒いのが入ってる。コゲた?』って聞いてたけど(笑)
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スパイスの購入は毎回、こちらを利用させていただいています。品揃え豊富で量も数種類あるので便利です。発送も迅速で安心して購入できます。
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表示とおりの品質だと思いますが、靴が幅広のせいか、靴の形とはピッタリにはなりません。表面が少しツルツルしており、靴の中で少し滑ります。
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吸水性も高く繊維もつかないのでとても気に入ってます。ただ少し小さいので倍の大きさが欲しいです。
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サビなくはなったが、数日置いて置いても少しベタつく感じがある。
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本格的なサグカレーが作りたくて買いました。
お茶っ葉の様な味と香り。バターチキンカレーにも使うのでそちらでも活躍しました。あとは何に使えるだろうか。
炒め物とかにもいけそう?
スパイスカレーに使用しました。とても美味しく出来ましたまた、機会があったら購入させていただきます。ありがとうございました。
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スパイスカレーに凝り始めて、いつも専門店で購入していたのですが、ネットで手軽に大量購入できるので助かります。
商品も問題なしです。リピートします。
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