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【公式】 安心の定価販売 シャブリ グラン クリュ レ クロ 2018年 ドメーヌ ウイリアム フェーヴル 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫ uneuneune.com uneuneune.com

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2018年 (ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル) 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫

8316円

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2018年 (ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル) 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫

1850年に創設されたシャブリの名門の一つで、1950年以降ウイリアム・フェーヴル氏の代に赫々たる名声を博すが、後継者がいなかったため1998年Champagneの名門アンリオ家へ売却。アンリオ家の所有するブシャールから醸造責任者を迎え、栽培から醸造まで大改革実行した結果、シャブリの特性を最大限に反映したワインは高く評価。GC・レ・クロはシャブリワインの発祥地として名高い畑で、ドメーヌではレ・クロの最良の区画約16%を所有し、シャブリの頂点にして、他のGCの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。

2018年 750ml【白ワイン】【辛口】【ブルゴーニュ】【フランス】【正規品】



≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫
ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル
シャブリ・グラン・クリュ・ レ・クロ 2018年

■ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル■

 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴルのドメーヌとしての歴史は、1850年ごろまで遡る古い由緒あるドメーヌで、シャブリ造りの名手の中の名手として名高い当主ウイリアム・フェーヴル氏は、キンメリジャン土壌でない畑産のACシャブリの認定や、シャブリの名称乱用に断固反対し続けた、シャブリの擁護者としても知られる人物でしたが、男子の相続人がいなかった為、1998年、Champagneの高名なメゾン、アンリオ社にドメーヌを売却しました。
その後、アンリオ・ファミリー所有のブシャール・ペール・エ・フィスからエノロジストが参画し、栽培から醸造まで一新し、密植度を上げて収獲量下げ、対処農薬農法に切り替え、1級以上の畑では手摘み収穫し、収穫時のワイナリーまでの運搬にコート・ドールと同様の小さなプラスチックバスケットをシャブリ地区で初めて導入するなど、目覚しい技術革新を行っています。

現在、シャブリ地区に自社畑40haを所有する最大規模を誇り、中でもグラン・クリュは、「レ・ブランショ」以外の7つのグラン・クリュ全てを所有し、その面積15.5haになり、全グラン・クリュ畑の15%にあたる最大の所有率で、また、プルミエ・クリュ・としても12haを所有し、そこから、大量の牡蠣の化石を含む為ミネラルが豊富なので、ミネラルの特徴が際立つ地味豊かな アペラシオンの個性を最大限に体現したシャブリを送り出して、しかも、それぞれのクリュ、格付けの中で最も理想とする優れた条件の位置で、年間約3万ケースを生産しています。(・・・詳細&一覧へ


■シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ■

 シャブリの神髄である「グラン・クリュ」は。畑はわずか100ヘクタールしかなく、特に日当たりの良い丘の一部にかたまり、また、シャブリのブドウ畑の起源でもあるこの畑は7つのテロワール(レ・クロ、レ・プリューズ、ヴォデジール、ヴァルミュール、ブーグロ、グルヌイユ、ブランショ)があります。

特にグラン・クリュ全体面積の「15.2ヘクタール」を所有するウィリアム・フェーブルでは、この7つのシャブリ・グラン・クリュをドメーヌのすべてのノウハウを駆使し、丹念に最高のワインへと造り上げていて、その純粋さ、力強さ、繊細な香りは比類ない名品と誉れ高いワインです。

≪グラン・クリュ・レ・クロ≫は、シャブリ地区でもの最も広い面積を誇り、グラン・クリュの丘の南部に26.04haに広がり、シャブリのブドウ畑発祥の地です。

場所によって異なる勾配(斜面上部:急勾配/斜面下部:緩勾配)に広がり、緑がかった輝きのある澄んだ美しい色合いの、独自のタイプのワインが生まれ、常に香りと味わいの点で大変複雑性に富み、ミネラルを感じさせながらも、濃密でたっぷりとし、シナモンのようなスパイスと柑橘系の果実や蜂蜜の香りとボリューム感が特徴的です。

ウィリアム・フェーヴルでは、レ・クロの約16%にあたる4.11haの畑を、最良とされる丘の上部に南向きの日照の優れた区画を所有し、素晴らしいミネラル香と共に、スパイシーさとフローラルでフルーティーな香りが交じり合った非常に複雑な芳香の、しっかりとした構成のワインを産みり出しており、また、熟成とともにワインに力強さとコクをもたらします。




正規品
Domaine William Fevre / Chablis Grand Cru Les Clos / Bourgogne White Dry
ドメーヌ ウイリアム フェーブル
シャブリ グラン クリュ レ クロ 2018

生産者 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル
AOC シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
生産地 ブルゴーニュ北部シャブリ地区特級畑レ・クロ
畑位置 レ・クロはシャブリ誕生の地であり、グラン・クリュの南部、ブランショの隣りに位置し、レ・クロの中でも最高地に位置する南向き斜面を所有。
所有面積 4.11ha所有→AOCレ・クロ全体26.04haの約16%
畑の特質 化石と石からなる礫岩質と粘土層が混合し、密度が高く厚い土壌を構成。
樹 齢 平均:45年
ブドウ品種 100%シャルドネ
 収 量  1本の樹からとれる房数を制限
 工 程 「所有畑を80に分類、収穫から熟成まで別々実施」
*手摘み収穫実施(シャブリでは9割以上が機械摘みで大手で手摘みはウイリアム・フェーヴルのみ。)
グランクリュは、ブドウの実が潰れ、破裂するのを防ぐため、収穫の際13kg入りの小さな収穫バスケット(通常は35Kg容量)を使用。 *ソーティングコンベヤーを使用して厳しい選別。
*グラン・クリュと1er・クリュは、グラヴィティ・システムを採用した醸造設備を採用。(ワインの品質を損なう恐れのあるポンピング方式は採らない。)
*コンピューター集中制御のステンレス醸造タンクで厳しく温度管理実行。
*短時間の空気圧搾(1時間30分〜最大1時間45分)により、果汁と果皮を分離。
*グラン・クリュ:フランス産オーク樽で澱とコンタクトさせながら10〜14ヶ月間熟成。
*自然の原料をできるだけ生かすポリシーにのっとり、アルコール醗酵の際、余分な添加物を使用しない。(培養酵母等は使用しない)
タイプ 白の辛口
特 徴 花束、果実、スパイス、ミネラルが調和した見事な程の複雑みを帯びた芳香としっかりとした構成の熟成とともに力強さとコクを纏うスタイル。
若いうちは、きっぱりとし た口当たりで、しなやかさは感じられないが、次第に、本来の風味が引き出され、こくのある完璧な重厚なワインに仕上がる。
料 理 グラン・クリュとプルミエ・クリュには、魚介類、えび、かに等の甲殻類のグリルやクリームソース仕立てや鶏肉、白肉類のグリルや同じくクリームソース仕立てなどが良く合う。
供出温度 グラン・クリュは、12℃〜14℃


■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

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6月に購入。 本体重量は昔に比べて軽く扱いやすい。 少々太いかなと思う枝でも切ることができ、重宝していたのですが、購入後一カ月で「長さ調整および固定用フック」部分が破損し、固定できないためはさみの部分が動かなくなり、使い物にならなくなった。原因はフック固定部分のプラスチックの強度が弱く、何かの衝撃で割れてしまったことにある。 アマゾンの返品期間は過ぎており頭を抱えたが、念のため本品メーカーである兵庫県三木市の藤原産業に連絡を取り事情を丁寧に説明したところ、スピーディーな返品交換の手配をしていただけた。電話対応も丁寧で好感が持てる。優良メーカーの良品であるといえる。固定部分のプラスチックは使用中に他の枝や草にどしても引っかかる部分であり。この強度をさらに高めて頂ければ、非の打ち所のない五つ星商品と言える。

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当時ものと違い、生地が薄く感じました。それ以外はとても気に入っています!

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以前使用していたのが、ハンガーは動かないタイプで、こちらは動くから掛けにくい。また、洗濯挟みも、素材のせいか、指が滑り、とめにくい。もぅ少し強めが良かった!

RoiCiel (ディアルズシーリズ) Type-CからLightningへ変換アダプター 変換コネクター(非PD仕様)ライトニング to タイプC 急速充電 データ転送
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治療までの流れ

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  3. STEP.3モヤモヤ血管
    への治療
  4. STEP.4アフターケア
  5. 徳重製菓とらや かるかん饅頭 15個入STEP.5セルフケアも指導

オクノクリニックの相談窓口

オクノクリニックでは初診前にも当院での治療により
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REVIEW

オクノクリニック 横浜センター南

4.4
  • 5
    Y .S
    50代女性です。
    股関節が本格的に痛み始めて1年半、地元の整形外科、大学病院にも詳しく調べて頂きましたが、大学病院での痛み止(サインバルタ)の服用が体質に合わずそちらの治療も断念した、そんな時にオクノクリニックにたどり着きました。
    自由診療のためか、モヤモヤ血管のカテーテル治療は大学病院でも認知されておらず、カテーテル治療を受けるかどうかをかなり悩みましたが、杉原先生のMRIの画像解説を受けた時、こんなに詳しく分かりやすく説明してくださったのは初めてで、その時に杉原先生がカテーテル治療はお役に立てると思いますと言って下さった事が励みになり、カテーテル治療を受ける決心をしました。
    結果は上々で、思い切ってカテーテル治療を受けてみて本当に良かったと思っています。モヤモヤ血管の手術をすると、すぐにモヤモヤ血管が消えてしまうと思っていましたが、カテーテル治療後は少しずつ痛みが改善していくので、痛みが和らいで、今まで痛かった動作がいつの間にか楽になったと感じられた時には、本当に嬉しく思いました。
    もし、カテーテル治療を受けるかどうか悩んでいる方がいたら、ぜひ一度カウンセリングを受けて、オクノクリニックの先生方のお話を直接聞いてみる事をお薦めします。この治療がもっともっと世の中に広まって、痛みから解放される方が一人でも増える事を願ってやみません。
  • 5
    M miwa
    コロナワクチン接種2回目の後に左腕に痛みがあり、そのうち取れるだろうと深く考えず過ごしていたのですが、次第に夜も眠れない程に痛みが強くなり、毎日痛み止めを飲まねば過ごせない程に生活に支障が出てしまい、原因をネットで検索しました。

    私の場合は2回目の接種に際に明らかに1回目より高い位置に打たれ「1度目と場所が違う…」と違和感を感じたので、それが原因ではないかと思い検索したところ、SIRVA(ワクチン接種後の肩の痛み)という症状やモヤモヤ血管、オクノクリニックさんで治療が出来るという事を知り、痛みから早く解放されたいと願い受診しました。

    手術は局所麻酔で右側の脚の付け根の大動脈からカテーテルを挿入。手術中の痛みは麻酔の痛みくらいで平気だったのですが(薬を流した箇所がカッと熱くなり痒くなる感覚はありました)、術後は下腹部にビックリするほど酷い内出血が出来ました。しかしそれも一か月くらい経つとキレイに無くなりほっとしました。担当の先生や看護師さんがとても優しく対応してくださったので、手術中の不安は無かったです。

    左腕の痛みは術後直ぐに痛みが無くなる!というわけではなく…、痛みは緩和されましたが、それでも痛み止めを飲まないと過ごせない日もありました。しかし一か月程過ぎたあたりから驚くほど痛みが消えていき、過ごしやすい日が増えていきました。経過観察の際に痛みが残っていた箇所に注射を打っていただいてからかなり楽になったように思います。痛みで正直メンタルが病みそうになりましたが、痛みが改善された今はカテーテル手術を受けて本当に良かったと思います。ただ腕の可動域が全く戻ってないので、これからコンディショニングで動きを良くしていく予定です。

    ワクチン接種後に腕の痛みが何か月もとれない方、整形外科に通っても一向に症状が改善されない方がおられましたら、オクノクリニックさんへの受診を検討することをお勧めしたいです。
  • 5
    Ayako Shizawa
    伴奏ピアニストです。
    バネ指が酷くて手術をお願いしました。職業柄、手にメスを入れるのが怖くてこちらを友だちに紹介してもらいました。
    私の場合ですが、少しくらいでしたら、1週間くらいで弾けるようになりました。2週間目くらいで仕事でだましだまし弾けるように。1ヶ月くらいしても弾くとまだ少し腫れっぽい感じがあったので追加でお願いし、今はすっかり良くなりました。安心して弾くことができるようになり、本当に感謝しています。

オクノクリニック 東京表参道

4.6
  • 5
    雅子
    腰痛、膝痛があり、その上踵にも痛みが出て、毎日「今日の痛み具合によって予定を考える」そんな毎日でした。整形外科にはかかっていたものの、注射や痛み止めで、このまま続けても良くなったわけでもなく半ば諦めていました。そんな時、動画でオクノクリニックのカテーテル治療を見て痛みをとることが出きるかもしれないと少しの希望を持ち、勇気を出して予約をし、そして初診。今の状態をしっかり聞いていただき、安心して治療をうけることの説明も詳しくしていただきました。まず、足底腱膜炎は動注治療で2ヶ月で改善。腰痛、膝痛はカテーテル治療をうけ今、1ヶ月経ちます。1番の喜びは、ぐっすり眠れるようになったこと。朝まで痛みで起きることがないなんてそれだけでも感謝しかありません。カテーテル治療の後、徐々に段階的に痛みが減少するとのこと。今は改善していく事に日々喜びをかみしめています。痛くない日常が来るなんて考えてもみなかったので、希望もいただきました。
  • 4
    二宮亜依子
    コロナワクチンを接種してから、ずっと左腕の違和感を感じ、いつか治るだろうとガマンの毎日でした。半年たってもよくならず、ネットで検索したオクノクリニックさんにメール相談を行ったところ、SIRVAであることがわかり、治療していただきました。その後は痛みも軽くなり、日常生活も送れています。感謝しています。
  • 5
    宮脇とし子
    約9ヶ月前に六本木にあるオクノクリニックに行き奥野先生に診てもらいました。
    小学5年生の頃から腰痛に悩まされMRIやCTを撮っても特に異常は見られず線維筋痛症という病名を言われ続けてきました。しかし、奥野先生にきちんと診てもらい難治性仙腸関節炎と言われ手術を受ける事になりました。1回目の手術は初診2ヶ月後、手術中はチクチクとするような痛みが続きましたが先生が手術中に何回も声を掛けてくれて安心する事がかなり出来ました。術後1ヶ月程は日常生活に問題なく過ごす事が出来ました。しかし、7年程腰痛に悩まされていたのですぐに痛みが出てきて1回目の手術の3ヶ月後に2回目の手術をしました。1回目より手術中の痛みは少なくリラックスしてました。術後は痛みが0に近い程痛みが無く、腰の様子を見ながら通常通り動く事が出来てかなり驚きました。
    初めての手術から7ヶ月経った今では痛みを感じる事がほぼありません。痛み止めを使う事が無くなり、今まで以上に体を動かし部活動(ダンス、水泳)やアルバイトを行う事もできています。
    手術をする事にかなり抵抗はありましたが、今思えば受けて良かったな、奥野先生に診てもらえて良かったなと思っています。
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