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コペルティーノ ロッソ 2015年 ロッカ デイ モリ社 750ml イタリア 赤ワイン DOCコペルティーノ ロッソ

444円

コペルティーノ ロッソ 2015年 ロッカ デイ モリ社 750ml イタリア 赤ワイン DOCコペルティーノ ロッソ

熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社の看板作品！こだわりコペルティーノ・ロッソ飲み頃7年熟成！

■さまざまさなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い









「家族経営のワイナリー」　D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。現在、兄が社長、弟がエノロゴで、この二人を中心に7名のスタッフで運営しています。その年の作柄によって、造るアイテムを変えています。良いヴィンテージにしか上のクラスのワインは造りません。




「重さではなく、畑の面積で葡萄を買い取り」契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1kg幾らではなく、1ha幾らという単位で買い取っています。葡萄は1本の枝に2〜3房しか付けません。収穫は、夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。




「熟成可能なプーリアワイン」ロッカ　デイ　モリのワインの特徴のひとつが、新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、またワインの熟成がゆっくり進んでいるように感じられることです。熟成させて売ることはお金のかかることですが、ボトル熟成が重要だと思っているので、通常の5〜10倍もする価格のコルクを使っています。コルクの色が良くないのは、漂白をしないためです。それも自分達を表現する方法のひとつだと考えています。「長いコルクは印象的でしょう？！」　長い発酵、熟成によっていろいろな力を溜め込むので、それをフィルターで除去することはしたくないと考えています。


コペルティーノ・ロッソ[2015]年■葡萄品種：ネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％■土壌：石灰質構造、石の層と白亜質の斜面■発酵：スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵■熟成：フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成■瓶熟：6ヶ月イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！


 
■ワイン名 コペルティーノ・ロッソ[2015]年・ロッカ・デイ・モリ・DOCコペルティーノ・ロッソ・フレンチオークのバリック100%で6ヶ月、その後大樽で数ヶ月
■英語表記 Copertino Rosso [2015] Rocca Dei Mori DOC Copertino Rosso
■商品番号 0219002006051
■ワインについて イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！プーリア州辛口赤ワインファン大注目！ネグロアマーロ種愛好家大注目！イタリア・プーリア州を代表する高級DOC規格のコペルティーノ！しかも7年熟成品！造り手は熟成できるワイン造りがモットー！ボトル熟成によって、より集約し、風味が発展、タンニンも柔らかくなっていくワインを目指す家族経営ワイナリーのロッカ・デイ・モリ社！実は、数軒の生産者しか生産していないプーリアの希少なDOCワインのコペルティーノ・ロッソ！の畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています！ネグロアマーロ種70％、モンテプルチャーノ種30％の構成のこのワインはネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという正反対の特徴があります！この2つをブレンドすることで、サリチェ・サレンティーノより、骨格のあるワインとなります！スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30〜45日間発酵させます！フレンチオーク100%のバリックで6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移し数ヶ月寝かせます！清澄もろ過もせず、6ヶ月瓶熟させます！濃いルビーレッド！瓶内の長い熟成のおかげで、酸味のあるジャムのアロマやシナモンや乾燥無花果の魅力的な香りを持っています！力強くしっかりとしてまろやかで、よいタンニンがあります！「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。こだわりDOCコペルティーノ・ロッソが飲み頃7年熟成で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 ロッカ・デイ・モリ
■ブドウ品種 ネグロアマーロ種70％/モンテプルチャーノ種30％
■ブドウ収穫年 [2015]年
■生産地 イタリア /プーリア州/DOCコペルティーノ・ロッソ
■内容量 750ml

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ダイニングテーブルに置くつもりで購入しましたが、届いて見たらがっかり…画像では分かりにくいのですが、お花が片面部分にしかついていおらず、壁を背にしなければ飾れません。テーブルのように360 ℃見回せる場所には置く事ができず、結局別の物を購入しなければなりませんでした。お花自体はこぢんまりとして画像通り綺麗です。

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組み立ては多少面倒ですが1人で30分程度で出来ました。座面、背もたれ、オットマンは1週間経過段階でヘタレそうな兆しはないです。PUレザーという事で、夏場は暑そう。また、肘掛け下はペラペラでその辺が値段なり。組み立て時に気がつきますが、決して重厚な作りではなく、基本はパイプ椅子です。座面、背もたれ、肘掛け、オットマン部分に十分なクッション性を持たせただけ。値段相応と考えて2年程度待てば良いかなという感じですので、それ以上を求める方は相応の値段を出したら良いと思います。私には十分です。暑いのは何とかしなきゃですが。

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DIYの商品のなかでは、かんたんな方。説明書に、裏か表からわからんやつよくあるけどこれは大丈夫。素材はわからない、白木板みたいな模様の紙を上から貼ってる感じ。結構剥がれやすい。なんとネジに一本不良品があって、組み立てに影響が。。。星２だわ！しかし問い合わせたら爆速サポートと、爆速配達でネジきた、、、（商品が届いてから３日後にきた）サポートと商品のクオリティ的に、星５だけど、まぁ贔屓目にみるのは良くないよね、ということで星４。

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