こだわったのは、素材と製法。牛は、兵庫県加古川市で肉質にこだわり、処理・売買される国産牛の「志方牛」。豚は、甘い脂身が特徴の淡路島の希少なブランド豚「えびすもち豚」。
こだわったのは、素材と製法。
編集部の
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