台湾産の天然アキアミ（サクラエビ科）を乾燥させたサクサクで香ばしい高品質な干しエビ。新鮮な状態のまま専門の工場（ISO22000、HACCP取得済み）で乾燥しています。ホテル、レストラン、居酒屋、スーパでも使用されている実績のある天然物。約1年ほどの賞味期間があり、ジップ付きなので、常温でそのまま保管、ご使用いただけます。着色料を使用することで食欲をそそる見栄えの良い仕上げとなっており、かき揚げ（天ぷら）、焼きそば、お好み焼き、パスタ、チャーハンなどにご使用いただけます。
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