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カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ ディ・ソルバーラ セッコ （赤ワイン スパークリング・イタリア） 家飲み 巣ごもり 応援

296円

カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ ディ・ソルバーラ セッコ （赤ワイン スパークリング・イタリア） 家飲み 巣ごもり 応援

イタリア国内で最も売れているランブルスコの生産者が造る辛口ランブルスコ！フェラーリ経営のレストランでもリストに掲載されている、専門誌でも高評価の造り手カビッキオーリ社。ヒュー・ジョンソン氏はポケットワインブックで優良生産者と評価し、ガンベロ・ロッソ誌はランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリーと評しています。DOC規格のランブルスコ・セッコは、果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。食中酒としてアペリティフとしても最適です。生ハムのサラダ、牛肉のたたき、揚げ春巻き、ピザマルガリータ等の料理と相性抜群です。
◆CAVICCHIOLI Lambrusco di Sorbara
◆ワイン種類：赤ワイン・微発泡（スパークリング）　◆テイスト：辛口
◆生産地：イタリア / エミーリア・ロマーニャ / ランブルスコ・ディ・ソルバーラDOC
◆生産者：カヴィッキオーリ
◆N.V.　◆内容量750ml


 
■ワイン名 カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ ディ・ソルバーラ セッコ
■ワインについて 使用しているブドウは、ランブルスコの中では最も品質が高いと言われるランブルスコ・ディ・ソルバーラ主体の高品質赤い微発泡。果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。


食中酒としてアペリティフとしても最適です。生ハムのサラダ、牛肉のたたき、揚げ春巻き、ピザマルガリータ等の料理と相性抜群です。
■生産者 カビッキオーリ社
■生産者について 1928年創立のエミーリア・ロマーニャ州モデナにあるワイナリー。自家畑(55ha)からの葡萄のみを使用するというこだわりワイン造りを行っています。


6種類に分けられるランブルスコの葡萄の中でも最良とされるソルバーラ種中心に栽培しており、イタリア国内では、ランブルスコの生産者で一番売れています。


【ヒュー・ジョンソン氏高評価】
また、ヒュー ジョンソン氏もポケットワインブックの中で優良生産者として紹介。


【ガンベロ・ロッソ誌高評価】
ガンベロ ロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高評価。
■ブドウ品種 ランブルスコ・ディ・ソルバーラ 80％、ランブルスコ・サラミーノ20％
■ワインのタイプ 赤ワイン（微発泡）
■ワインのテイスト 辛口
■ブドウ収穫年 Non Vintage
■生産地 イタリア / エミーリア・ロマーニャ
■ワイン規格 ランブルスコ・ディ・ソルバーラDOC
■内容量 750ml


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おすすめで紹介されていたので，軽い気持ちで購入。赤と言うよりロゼっぽい感じですが，フレッシュな果実味とほのかな甘みがあります。
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少し長いのでカットして使用している。色を４種類くらいあると便利です。

以前購入したリーズナブルなランブルスコに比べ、軽く飲みやすいという感じでした。でも、香り、グラスに注いだ際の鮮やかな色合いは素晴らしいと思いました。これならお酒が苦手な女性でも気楽にあじわえるのではないでしょうか。
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音圧?音色とも良い感じです。純正ホーンでは鳴らすのが恥ずかしかったですが(笑)これに替えてからは気持ちも晴れ晴れしています。ただ、メーカーの取り付け説明は鵜呑みにせず、先人の知恵を良く検索してから作業に入った方が良いと思います。C27セレナに取り付けましたが、バンパーは外さずにグリルのみ取り外しで設置できました。

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助手席からは好評

果実味、フレッシュな酸味があり、わかりやすくおいしいスパークリングワインです。どのような料理にも合いそうで、コストパフォーマンスに優れており、とても満足しています。
イタリアに行くと必ずランブルスコを飲むのですが 日本でこの金額でこのランブルスコが頂けるなんて とても嬉しいです。 また機会あれば購入したいです。
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オススメ商品だったので購入してみました。赤より白が好みなのですが、これは軽い感じでとても飲みやすかったです。買ってよかったです。
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