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「豆のまま」で購入しています。
いつ購入しても、「コーヒー豆の品質保証書」が入っています。
購入した豆の原産地や、ローストなどが記載されていて
これはなかなか凄いと思います。
コーヒー豆が入った袋の封を切った時の薫りがとても良いです。
いつも1袋でキャニスター缶2つにコーヒー豆を入れおき、
そこから必要分をミルで挽いて、ネルドリップにて飲んでおります。
コーヒー豆のストックが無くなったらまた購入します。
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やくも、スペシャル、ゴールデンのブレンド3種セットです。結論から言うと非常に良かったです。信じられない程コスパが良さでした。ハリオの円錐型ドリッパーで入れてます。ミルは持ってません。
まずはやくもブレンド。薫りが素晴らしいですね。古き良き喫茶店を彷彿とさせる味です。意外と濃厚で濃いめが好きな私はストレート、家族は、お湯を足して飲んでました。酸味も苦味もちょうど良かったです。朝にトーストに合わせました。
次にゴールデンブレンド。スモーキーで苦めです。普段、飲んでるインスタントコーヒーと味のバランスがよく似ています。苦味が少し強く酸味は、ほとんど感じません。家族全員が馴染みのある味わいです。ピザと飲んだ時は、とても合いましたね。
最後のスペシャルブレンド。いやーコレは凄かった。スペシャルですよ。普段、インドネシアの豆が好きで特有の甘みを好みます。スペシャルブレンドには、この甘さを感じました。美味しいです。基本ドリップ派ですがコレ絶対プレス向きと閃き実践。最高でした。
3種ともペーパーで簡単に美味しくドリップできました。また注文したいです。
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危険いっぱいの自動車運転中に安心して喫煙しています。夜間のライトが明るいので安心です。
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トリッカーに装着。1日で配達されました。説明書はありませんがボルトの長さもぴったりで簡単に装着出来る。品質も良好ですね。
初めて購入しました。3種類購入してよ良かったです。
やくもブレンド、飲み終わり、今スペシャルブレンドを飲んでいます。やくもブレンドは今まで飲んできたコーヒーの味に近く本当に飲みやすいと思いました。
我が家はいつも紙フィルターを使うのですが、スペシャルブレンドはプレスで入れたところ夫にあまり好きではないと言われました。プレスの方がコーヒーの特徴がはっきり出るのか、それとも私の入れ方に問題があったのか(分量が多すぎたとか)。薄めてみても夫の口には合わないので紙フィルターで入れたところ「これなら飲める」と言われました。
プレスの方が酸味を強く感じたようです。同じコーヒーでも入れ方で香り、コク、酸味、苦味の出方が違うということなので、コーヒーの特徴楽しむならプレスおすすめです。サンライトブレンドはより苦味が強く、ハイローストのコーヒーとあるのでその違いを楽しみたいと思います。(紙フィルターとプレスの違いも含めて)
澤井珈琲さんにはいつも本当にお世話になっています!
自分用としても2回ほどこちらを頼んだことがあるのですが、毎回大変美味しくいただいております。
美味しくないと低レビューをされている方がいますが、お湯の量が多すぎるとそりゃ色のついたお湯になると思います。
八雲ブレンドは他の豆に比べて少し味が薄いのは確かですが、その分香りがよく、アロマティックな感じがすると私は思います、そのため少しお湯の量を減らしたり、ステンレスドリッパーなどで豆の油分を残したままドリップするなどの工夫が必要だと思います。
祖父母に初めて送った際は、「こんなに沢山ありがとう、でも2人だし飲み切れるか分からない....頑張って飲んでみる」と言っていましたが、1週間と少し経った頃2袋目を開けたと電話がありました笑
とても美味しいと新しいのを開けるたびに電話をくれます。
一番気に入ったのはスペシャルブレンドだと言っていました。
色々な珈琲屋さんの豆と比べてもとてもリーズナブル、かつ、美味しいので今後も購入させていただきたいと思います。
2度目のリピーターです。
初めは500gX3袋の量は多過ぎかな?と、思いました。
以前は近所の珈琲ショップの豆200g1袋を2週間で消費していたので、500gX3袋では、全量消費するのに3ヶ月かかる計算になるからです。
それまでに豆の鮮度は落ちないのか?
そんな思いから、到着した豆を冷凍庫に保存。
1袋を開けて200g取り出したら残りも冷凍庫へ。
所がです!
ほぼ同時期に電動の珈琲グラインダーを
導入した為に豆を挽く作業が手軽に。
手動のミルより粒度のバラツキも少なくなり、
美味しい珈琲を淹れる環境が整ってしまった所に、
こちらの豆が到着!
早速試した所「なんだコレは!」
の素晴らしい味わい。
もはやインスタントは勿論ドリップパックにも戻れない。
さもすると大手コーヒーチェーン店にも戻れない。
太刀打ちできるのは自家焙煎珈琲の専門店と言った所でしょうか。
豆を挽く粒度と量、お湯の温度、注ぐ早さ。
これらが最適解が見つかれば、お家カフェは、
こちらの珈琲豆があれば最強。
普段はコーヒーを飲まなかった家族も、
食後のコーヒーが欠かせなくなり、
おかげさまで当初は消費に3ヶ月かかると思われていた
量の珈琲豆が1ヶ月半で無くなりました。
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