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信州造り酒屋のつくったどぶろく　440ml

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信州造り酒屋のつくったどぶろく　440ml

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信州造り酒屋のつくったどぶろく　440ml

◆ 配送方法　：　年間通して常温発送
◆ 原材料　：　米・米麹
◆ 原料米　：　風さやか１００％　
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 酵母　：　協会７０１号
◆ 比重　：　−２０（清酒で言うところの日本酒度）
◆ 酸度　：　２.３
◆ アルコール度　：　１６〜１７度
◆ 備考　：　冷暗所にて保管

醸造アルコールを使用せずに仕込み、火入れを行ってから原酒で瓶詰しています。比重（「清酒」でいう日本酒度）は−２０、酸度は２.３で濃厚甘口のタイプですが、喉越しは比較的さっぱりでイメージより重たくありません。より飲みやすくするには氷を１〜２個入れるのもオススメです。ちなみに清酒の異称を『聖人』と言うに対して濁り酒を異称を『賢人』と言います。

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