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マジアンコ 2021年マァジ社 750ml 正規（イタリア白ワイン）

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「ガンベロ・ロッソ創刊当初から掲載されているワイナリーでもあるマァジ社は、50年間に渡りヴァルポリチェッラワインにとって技術的、品質的なベンチマークでありました。マァジ社は世界中でヴァルポリチェッラエリアのワインを成功させ、そのエリアを代表するワイン、アマローネをイタリアの大使にさせたワイナリーです。それだけではなく、ガルガニャーゴの名を一つのブランドとし、アマローネとヴァルポリチェッラのワインを世界中で有名にしました。」とマスターエディターであるマルコ・サベッリコ氏がコメントを述べました。

ワインに思いを馳せたときにまず心に浮かぶのは、その長い歴史とそれが持つ多様性だ。ブドウを発酵させて造る飲み物という最もシンプルな意味合いから、より宗教的な神聖なものというニュアンスまで。しかし何よりもワインは、土地のアイデンティティが生き生きと表現された最も活気あるものとしてとらえる見方もある。つまり、生まれ育った土地を守る人々の魅力の表現と、ワインを熟成する土地の重要性に他ならない。

頑なにヴェネト地方固有のブドウ品種を用い、また伝統的な「アパッシメント（陰干し）製法」にこだわり、さらにヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させたマァジ。ヴェネトの伝統と革新が織り成す匠の技が、それまでのヴェネトのワインの評価を根底から変革することになる「スーパー・ヴェネシアン」と「アマローネ」という傑作の数々を生み出した。的確な選択とそして何よりも独創的な技術が、この決して大きいとは言えないワイナリーをヴェローナワインの試金石と言われるまでにした。

マジアンコ 2021年マァジ社■生産地域：フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダ　ストラ・デル・ミリオーネの自社畑■ぶどう品種：ピノ・グリージョ75％（8月末収穫）、ヴェルドゥツォ25％（9月末収穫）■アルコール度数：13度　 ■色：凝縮感のある麦わら色■適温：8-10℃■料理：食前酒として、前菜、魚料理、白身の肉料理テイスティングパイナップル、バナナ、アカシヤの花、桃の優しい風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが豊潤で、余韻を楽しめるワインです。醸造方法ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために8月後半に収穫され、その後直ぐに発酵（15−10℃で25日間）。マロラクティック発酵は、完全に終了する前に止める。一方ヴェルドゥッツォは9月末に収穫させ、棚上で3週間程アパッシメント（半乾燥）させる。短期間のコールド・マセレーション（5℃で36時間）の後、ステンレスタンクで発酵させ、その後バリックでマロラクティック発酵を行う。ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成。

■ワイン名マァジ・マジアンコ[2021]年・蔵出し品・マァジ社・アパッシメント(一部)＆オーク樽醗酵＆熟成(一部)・IGTピノ・グリージョ・ヴェルドゥッツオ・デッレ・ヴェネツィエ・正規品

■英語表記 MASI MASIANCO [2021] IGT Pinot Grigio amp; Verduzzo 13%

■商品番号 0205002001134

■ワインについてイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダ・デル・ミリオーネ畑100％のピノグリージョ75％にヴェルドゥッツォ25％で造られる辛口白フルボディワイン！造り手はガンベロ・ロッソ誌2018年版において「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞(これはイタリア全土2485あるワイナリーからたったひとつ選ばれる大変名誉ある賞)！最高のクオリティを持ち、ヴァルポリチェッラとアマローネの名を世界的に著名なものとしたことと、50年間に渡る功績を認められ満を持しての受賞となったマァジ社！ずばりローマ時代から受け継がれるワイン造り「アパッシメント」のスペシャリスト、マァジ社による“マジアンコ”(この造り手のスタンダードの白「モデッロ」の上級キュヴェとなります)！ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために8月後半に収穫され、その後直ぐに発酵(15−10℃で25日間)。マロラクティック発酵は、完全に終了する前に止める。一方ヴェルドゥッツォは9月末に収穫させ、棚上で3週間程アパッシメント(半乾燥)させる。短期間のコールド・マセレーション(5℃で36時間)の後、ステンレスタンクで発酵させ、その後バリックでマロラクティック発酵を行う。ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成で造られるこのワインは、凝縮感のある麦わら色、フルボディでパイナップル、バナナ、アカシアの花、桃の優しい風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが豊潤で、余韻を楽しめる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！

■ワインのタイプ白ワイン

■ワインのテイスト辛口

■生産者マァジ社

■ブドウ収穫年 [2021]年

■生産地イタリア/ヴェネト/IGTピノ・グリージョ・ヴェルドゥッツオ・デッレ・ヴェネツィエ

■内容量 750ml

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何年も続けているパウダーです。たまにピンクを使用有りますが冬だと乾燥するのでゴールドに又戻すと乾燥が無くなるので乾燥に効くと思います。追加人口甘味料が身体に良くないという事を知ったので人口甘味料を抜いて欲しいと思います。健康食品なのに何故だろう…それ以外はスゴク良い商品です。アサヒさんが気付いて欲しいですね。

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頭のマッサージ用で1番コスパがいいと思って買いました。シャンプーではなくアーモンドオイルでマッサージすると頭の菌がバランスよくなると聞いたので。他の種類でもいいのですが、オリーブオイルなどはコスパ最悪でした。探して探してこれ見つけました。少しの量で1回分がカバーできるので半年で再注文する予定なのですが、メイクしてない時のオイルオフとしても利用できるのではないかと思ってます。そしたらまたすぐ注文しちゃうと思う。一生これ使うかもそれくらい気に入りました?

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