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豆力　契約栽培十勝産　大納言　250g

豆力　契約栽培十勝産　大納言　250g

92円

豆力　契約栽培十勝産　大納言　250g

★北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。
★あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれております。
★大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。
★豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております♪
★内容量1袋250g 賞味期限　2年
保存方法常温　原材料大納言小豆（北海道十勝産）

品種

大納言小豆

規格

250g

商品説明

北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

産地

北海道　十勝

賞味期限

包装から2年

調理例、用途

1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。

配送方法

宅配便
★北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。★2021年度産★あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれております。★大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。★豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております♪★内容量1袋250g 賞味期限　2年保存方法常温　原材料大納言小豆（北海道十勝産）

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今回は贈答用でしたが、こちらのショップの品質は何の心配もせずに使わせてもらってます。また使わせてもらいます。

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お赤飯用に。圧力鍋で煮るので、多少は潰れますが、大きい分、存在感があります。とてもきれいな豆です。ささげは高価なので、これで代用。切腹がどうしても嫌でなければ、問題ありません。ただ、普通のあんこを煮るには、硬すぎます。

毎年、お豆の取り合わせを人に差し上げます。大納言は粒も大きくふっくら煮えるのでいつも喜ばれています。価格も安いのでこの時期はいつも購入しています。

いつもお使い物です。粒が大きいのでとても喜んでもらえます。大袋で贈りがいもあり相手様には頂きがいがあると言われます。

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タイヤ取り付けキャップのサイズが合わずキャップを加工してとりあえず取り付けたが強度が心配。タイヤの匂いは室内では匂うが外で使う分には気になるレベルではない。パンクに関しては一度しか転がしていないのでなんとも言えないが思ったより軽量でカヤックに取り付けた際の安定も良く、タイヤの取り付けに問題が無ければ価格以上の商品だと思うのだが????。

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今まで5Lのソフトクーラーボックスでしたがこの10Lのは原付で持ち運びするのに丁度いい大きさです。保温材が厚くて蓋にもしっかり厚い保温材があるので良いです。

大きくてしっかりと密度の高い小豆。玄米と一緒に圧力鍋で炊き上げると風味はさらに倍増です。いつも美味しくいただいてます。

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